Το πρωί μετά τις διακοπές της Πρωτοχρονιάς, η οικογένειά σας μπορεί να φτιάξει υπέροχα ελαφριά μπισκότα με κανέλα που θα παρατείνουν την εορταστική διάθεση. Τέτοια αρτοσκευάσματα είναι εκπληκτικά ευχάριστα στη γεύση τους, τρυφερά και πολύ αρωματικά και μπορεί να χρειαστούν μόνο τριάντα λεπτά για να τα μαγειρέψουν.
Έτσι, για την προετοιμασία εορταστικών μπισκότων μήλου-κανέλας, θα χρειαστείτε στοιχεία όπως:
- επιτραπέζιο αλάτι (σύμφωνα με το γούστο σας)
- μεγάλο δυνατό γλυκό μήλο (ένα κομμάτι).
- ψιλοκομμένη κανέλα (μισό κουταλάκι του γλυκού)
- κοσκινισμένο αλεύρι σίτου (ένα γεμάτο ποτήρι).
- κοκκοποιημένη βανίλια ζάχαρης (σύμφωνα με το γούστο σας)
- συνηθισμένη κοκκοποιημένη ζάχαρη (μισό ποτήρι)
- σκόνη ψησίματος (ένα μικρό πακέτο)
- αλατισμένο βούτυρο (54 g)
- ωμό κοτόπουλο μεγάλο αυγό (ένα κομμάτι).
Εάν κοιτάξετε αυτήν τη λίστα, μπορείτε να δώσετε προσοχή στο γεγονός ότι δεν χρειάζονται πάρα πολλά στοιχεία. Μόλις ετοιμαστεί όλο το φαγητό, ανοίξτε το φούρνο και ρυθμίστε τη θερμοκρασία σε αυτό, η οποία πρέπει να είναι ίση με 180 μοίρες. Αφήστε το φούρνο να ζεσταθεί.
Και αυτή τη στιγμή, πρέπει να συνδυάσετε σε ένα βαθύ μπολ ένα ωμό κοτόπουλο επιλεγμένο αυγό, κοκκοποιημένη ζάχαρη και μαλακό βούτυρο, κτυπήστε όλα τα παραπάνω συστατικά έως ότου μετατραπούν σε αφράτη μάζα. Στο ίδιο δοχείο, κοσκινίστε ένα μείγμα αλεσμένου αλευριού σιταριού και μπέικιν πάουντερ, προσθέστε ζάχαρη βανίλιας και προσθέστε ψιλοκομμένη κανέλα. Ανακατέψτε τη μάζα μέχρι να μαλακώσει, ταυτόχρονα κόψτε το μήλο σε πολύ μικρούς κύβους και προσθέστε το στο κουρκούτι για τα μπισκότα διακοπών.
Λιπάνετε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος με χαμηλές πλευρές, απλώστε τη ζύμη μήλου-κανέλας σε μερίδες με μια κουταλιά της σούπας για μελλοντικά μπισκότα, βάλτε τα κενά στο φούρνο και ψήστε για δεκαπέντε λεπτά. Στη συνέχεια, τα μαλακά και τρυφερά εορταστικά μπισκότα μήλου-κανέλας μπορούν να σερβιριστούν με τσάι το πρωί της Πρωτοχρονιάς.
