Τα σάντουιτς με ψεκασμό εμφανίζονται συχνά στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς στη χώρα μας. Αλλά για τις πολυαναμενόμενες διακοπές της χρονιάς, ακόμη και μια τόσο απλή αρχή μπορεί να προετοιμαστεί με πρωτότυπο τρόπο.
Σάντουιτς ψητής φούρνου
Συστατικά:
- 7-8 κομμάτια καρβέλι / μπαγκέτα
- 1 δοχείο παπαλίνας
- 100-120 g σκληρού τυριού.
Παρασκευή:
1. Κόψτε το καρβέλι ή τη μπαγκέτα σε τακτοποιημένες φέτες πάχους περίπου 10-11 mm.
2. Βάλτε κομμάτια καρβέλι σε ένα ταψί. Τοποθετήστε αρκετές κηλίδες σε κάθε φέτα.
3. Τρίψτε το τυρί και πασπαλίστε τα σάντουιτς από πάνω.
4. Τοποθετήστε το ταψί με σάντουιτς στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά. Η θερμοκρασία πρέπει να είναι περίπου 180 βαθμούς.
5. Πασπαλίζουμε τα ψημένα σάντουιτς με φρέσκα ψιλοκομμένα βότανα.
Σάντουιτς με καρότα και σαρδελόρεγγα
Συστατικά:
- φρατζόλα;
- 2-3 βραστά καρότα
- 1-2 μικρά γαρίφαλα σκόρδου
- κλυπέες
- 1 τυρί (μεταποιημένο)
- μαγιονέζα
- πράσινα κρεμμύδια.
Παρασκευή:
1. Ξεφλουδίστε και τρίψτε τα βρασμένα καρότα στον καλύτερο τρίφτη.
2. Προσθέστε τριμμένο τυρί στα καρότα και πιέστε το σκόρδο.
3. Ψιλοκόβουμε τα πράσινα κρεμμύδια και ανακατεύουμε με τυρί και καρότα.
4. Προσθέστε γεύση μαγιονέζας και αλάτι, ανακατέψτε.
5. Κόψτε το καρβέλι σε κομμένες φέτες και λαδώστε κάθε φέτα με ένα στρώμα μείγματος καρότου-τυριού.
6. Βάλτε μερικές σαρδελόρεγγες πάνω από τα σάντουιτς. Μπορείτε επίσης να συμπληρώσετε αυτά τα σάντουιτς με φέτες αγγουριών τουρσί.
Σάντουιτς με σαρδελόρεγγα "Assorted"
Συστατικά:
- 10-12 τοστ (μπορείτε να τηγανίσετε ελαφρά τα κομμάτια του καρβέλι).
- 1 συσκευασία παπαλίνας
- 1 αγγούρι τουρσί
- 1 φρέσκο αγγούρι
- 2-5 ντοματίνια (μπορούν να χρησιμοποιηθούν κανονικές).
- μαγιονέζα
- 100 g τυριού.
- σκόρδο.
Παρασκευή:
1. Αφαιρέστε τα σπρέι από το βάζο, βάλτε σε μια πλάκα και ζυμώστε με ένα κουτάλι ή ένα πιρούνι.
2. Τρίψτε το τυρί στις σαρδελόρεγγες, πιέστε μια σκελίδα σκόρδο μέσω της πρέσας, προσθέστε μαγιονέζα και ανακατέψτε.
3. Κόψτε φρέσκα και αγγουράκια τουρσί σε λεπτές φέτες. Πλένετε τις ντοματίνια και τις κόβετε στη μέση · οι συνηθισμένες ντομάτες πρέπει να κόβονται σε κύκλους.
4. Απλώστε σε τοστ ή κομμάτια τηγανητό καρβέλι με ένα μείγμα παπαλίνας και τυριού.
5. Βάλτε τα αγγουράκια τουρσί πάνω από το ένα τρίτο των φετών, τα φρέσκα αγγούρια στο δεύτερο και βάλτε τις ντομάτες στις υπόλοιπες φέτες. Εάν θέλετε, πασπαλίζετε χόρτα στα σάντουιτς.
