Αυτό το κέικ από τη σειρά είναι νόστιμο και γρήγορο. Δεν χρειάζεται να σταθείτε στη σόμπα για μεγάλο χρονικό διάστημα, οι αγαπημένοι σας θα είναι ευχαριστημένοι με τέτοια γλυκά: αρωματικές φρέσκες φράουλες, ζύμη μπισκότων, ζαχαρωμένα φρούτα από εξωτικά φρούτα. Τα ζαχαρωμένα φρούτα προσθέτουν τη δική τους ενδιαφέρουσα γεύση, συνδυάζοντας αρμονικά σε συνδυασμό με φρέσκα μούρα.
Είναι απαραίτητο
- - 200 g αλεύρι σίτου
- - 200 ml γάλακτος
- - 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- - 15 φράουλες
- - 1 αυγό
- - 3 κουταλάκια του γλυκού μαργαρίνη
- - 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- - 1 1/2 κουταλιά της σούπας. ζαχαρωμένα φρούτα κουτάλια?
- - ζάχαρη άχνη.
Οδηγίες
Βήμα 1
Χτυπάμε ένα αυγό, προσθέτουμε σταδιακά ζάχαρη σε αυτό, χτυπάμε έως ότου επιτευχθεί μια λευκή μάζα. Προσθέστε μαλακή μαργαρίνη στη μάζα, ρίξτε γάλα. Ανακατέψτε το αλεύρι με μπέικιν πάουντερ, προσθέστε στη ζύμη, χτυπήστε. Αφήστε το αλεύρι - ρολό ζαχαρωμένο πεπόνι, ανανά και παπάγια σε αυτό. Μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ζαχαρωμένα εσπεριδοειδή - αποδεικνύεται επίσης νόστιμο. Προσθέστε ζαχαρωμένα φρούτα στο αλεύρι στη ζύμη, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. η ζύμη σας δεν πρέπει να είναι παχιά, με συνέπεια να μοιάζει με 10-15% ξινή κρέμα.
Βήμα 2
Ετοιμάστε ένα ταψί - επικαλύψτε το με λάδι, πασπαλίστε με σιμιγδάλι ή αλεύρι. Μπορείτε να πάρετε ένα καλούπι σιλικόνης - το κέικ θα απομακρυνθεί από αυτό ακόμη πιο εύκολο. Βάλτε τη μισή ζύμη σε ένα καλούπι, απλώστε με μια σπάτουλα σε ολόκληρη την επιφάνειά του.
Βήμα 3
Ξεπλύνετε φρέσκες φράουλες, στεγνώστε σε μια χαρτοπετσέτα. Κόψτε κάθε μούρο στο μισό. Εάν έχετε πολύ μεγάλες φράουλες, κόψτε τις κατά μήκος σε 3 ή 4 κομμάτια. Στροβιλίστε τις φράουλες, γεμίζοντας ολόκληρη τη ζύμη μαζί τους.
Βήμα 4
Τοποθετήστε το υπόλοιπο της ζύμης πάνω από τις φράουλες, απλώστε απαλά με μια σπάτουλα. Ψήνουμε στους 190 βαθμούς. Μετά από 10-15 λεπτά, ελέγξτε - εάν έχει ροδίσει στην κορυφή - καλύψτε με ένα φύλλο αλουμινίου, ψήστε μέχρι να μαλακώσει. Έτσι, το παντεσπάνι φράουλας με εξωτικά ζαχαρωμένα φρούτα ψήνεται για 40 λεπτά. Ψύξτε εντελώς, πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη, γαρνίρετε με φρέσκες φράουλες.
