Τα Nuggets ήρθαν σε εμάς από την αμερικανική κουζίνα και αγαπούν πολλοί. Για να δοκιμάσετε αυτό το πιάτο ξανά και ξανά, πηγαίνουμε στο McDonald's ή αγοράζουμε ένα τελικό προϊόν σε ένα κατάστημα. Αλλά είναι πολύ δυνατό να μαγειρέψετε ψήγματα στο σπίτι, ειδικά επειδή η συνταγή είναι εκπληκτικά απλή.
Είναι απαραίτητο
- - 800 γραμμάρια στήθους κοτόπουλου,
- - 100 γραμμάρια ψίχουλα ψωμιού,
- - 1, 5 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα,
- - 0,3 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι,
- - 2 αυγα,
- - 50 γραμμάρια αλεύρι σίτου,
- - 1, 5 κουταλάκια του γλυκού αλάτι,
- - 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο σκόρδο,
- - 0,5 κουταλάκι του γλυκού πιπεριού,
- - 200 ml φυτικού ελαίου.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε το δέρμα και τα οστά του στήθους κοτόπουλου · χρειάζονται μόνο φιλέτα για να μαγειρέψουν ψήγματα. Στα οστά από το στήθος, μπορείτε να μαγειρέψετε ζωμό ή ελαφριά σούπα.
Βήμα 2
Κόψτε το κρέας σε κομμάτια (πάχους ενάμισι εκατοστά, μήκους περίπου 5 εκατοστών). Πιθανότατα γνωρίζετε πώς είναι τα τελικά ψήγματα, οπότε ο τεμαχισμός του κρέατος θα είναι πολύ εύκολος.
Βήμα 3
Για ψωμί, συνδυάστε αλεύρι, αποξηραμένο σκόρδο, μαύρο πιπέρι και αλάτι σε ένα μπολ.
Βήμα 4
Χτυπάμε ελαφρά δύο αυγά με ένα πιρούνι σε ξεχωριστό κύπελλο. Το κτύπημα είναι έτοιμο.
Βήμα 5
Για το τρίτο ψωμί, συνδυάστε αλεσμένη πάπρικα, κράκερ και κόκκινη καυτερή πιπεριά (στην άκρη ενός μαχαιριού) σε ένα φλιτζάνι.
Βήμα 6
Τυλίξτε τα κομμάτια κρέατος σε αλεύρι, αφαιρέστε τα υπόλοιπα. Στη συνέχεια, τυλίξτε σε κτύπημα και, στη συνέχεια, σε μπαχαρικά ψωμιά. Αφαιρέστε απαλά τα υπόλοιπα μπαχαρικά.
Βήμα 7
Σε βαθύ λίπος, θερμάνετε 200 ml άοσμο φυτικό ή ηλιέλαιο. Τηγανίζουμε τα ψήγματα για τρία λεπτά σε κάθε πλευρά. Εάν θέλετε, μπορείτε να τηγανίσετε τα ψήγματα σε ένα κανονικό τηγάνι.
Βήμα 8
Μεταφέρετε τα τηγανητά ψήγματα σε χαρτοπετσέτες. Σερβίρετε με την αγαπημένη σας σάλτσα.
