Συνταγή για μια νόστιμη σαλάτα με ντομάτα, μαλακό τυρί, αρακά. Χάρη στο σαλάμι, η σαλάτα γίνεται πολύ πιο ικανοποιητική, μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε πικάντικο καπνισμένο λουκάνικο - σε συνδυασμό με λαχανικά και ελαφριά σάλτσα, αποδεικνύεται πολύ πρωτότυπο.
Είναι απαραίτητο
- - 200 g ντοματίνια
- - 150 g μαλακό τυρί.
- - 100 g αρακά?
- - 100 γραμμάρια σαλάμι σε φέτες
- - ένα μάτσο πράσινη σαλάτα.
- Για ανεφοδιασμό:
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ξύδι κρασιού
- - ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πάρτε φρέσκα πράσινα μπιζέλια ή κατεψυγμένα μπιζέλια, βράστε τα σε βραστό νερό για 5 λεπτά. Το νερό πρέπει να αλατιστεί, στη συνέχεια να το στραγγίξετε και να ξεπλύνετε τα μπιζέλια με κρύο νερό.
Βήμα 2
Πλύνετε τις ντοματίνια, στεγνώστε σε χαρτοπετσέτες, κόψτε τις σε τέταρτα. Κόψτε το μαλακό τυρί σε μικρούς κύβους.
Βήμα 3
Ξεπλύνετε μια πράσινη σαλάτα. Καλύτερα να πάρετε μια ποικιλία που δυσκολεύει. Στεγνώστε τη σαλάτα σε μια χαρτοπετσέτα, στη συνέχεια σχίστε με τα χέρια σας, βάλτε τη σε ένα βαθύ μπολ ή ένα μπολ σαλάτας, προσθέστε ντομάτες, τυρί και βρασμένα μπιζέλια.
Βήμα 4
Πάρτε μια φέτα σαλάμι ή άλλο καπνιστό λουκάνικο, προσθέστε το λουκάνικο στη σαλάτα. Δεν απαιτείται να το κόψετε - το τεμαχισμό είναι συνήθως πολύ λεπτό, θα φαίνεται όμορφο στο τελικό πιάτο.
Βήμα 5
Προετοιμάστε τη σάλτσα: Συνδυάστε το ελαιόλαδο με ξύδι κρασιού, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και αλεσμένο μαύρο πιπέρι. Αν σας αρέσει το πικάντικο, μπορείτε να προσθέσετε ένα ψιλοκομμένο γαρίφαλο σκόρδου στο ντύσιμο. Ανακατέψτε καλά τα πάντα, καρυκεύστε τη σαλάτα με σάλτσα. Σαλάτα λαχανικών με σαλάμι και τυρί είναι έτοιμη - σερβίρετε.
