Θεωρείτε τον εαυτό σας άπληστο χάμπουργκερ, αλλά ταυτόχρονα υποστηρίζει την υγιεινή διατροφή; Φτιάξτε ένα ακίνδυνο μπιφτέκι καρότου και καρυδιών.
Είναι απαραίτητο
- - 250 γραμμάρια ξηρών καρπών (ψιλοκομμένη)
- - 800 γραμμάρια καρότων (ξεφλουδισμένα)
- - 30 γραμμάρια αλευριού
- - 1 αυγό
- - 4 ψωμάκια με σουσάμι
- - 2 γλυκά κρεμμύδια
- - Κινέζικη σαλάτα
- - 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράζουμε νερό. Στη συνέχεια, μειώστε τη θερμότητα στο μέσο και προσθέστε καρότα. Μαγειρέψτε για 20 λεπτά. Στραγγίστε και μεταφέρετε τα καρότα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Προσθέστε ξηρούς καρπούς, αλατοπίπερο και σεζόν Ανακατέψτε έως ότου το μείγμα είναι παχύ. Μεταφέρετε τα πάντα σε ένα μπολ και ψύξτε για 20 λεπτά.
Βήμα 2
Χωρίστε το μείγμα σε 6 ίσα μέρη, σχηματίστε το καθένα σε μια πίτα. Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ. Σπάστε το αυγό στην άλλη πλάκα. Βουτήξτε τις πίτες στο αυγό και μετά στο αλεύρι. Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε τα μπιφτέκια σε κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 3
Ζεσταίνετε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε μια άλλη κατσαρόλα ή μια μεγάλη κατσαρόλα, τοποθετήστε το κρεμμύδι και σοτάρετε μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 4
Τοποθετήστε λίγο μαρούλι στη μέση κάθε κουλουριού. Τοποθετήστε το καρότο, το γλυκό κρεμμύδι και τα βότανα μέσα. Καλύψτε το χάμπουργκερ με ένα άλλο κουλούρι στην κορυφή. Καλή όρεξη!
