Το κρέας της Τουρκίας, όπως το κοτόπουλο, θεωρείται διαιτητικό. Δεν απορροφάται καλά από το σώμα, αλλά και ενεργοποιεί. Φτιάξτε στήθος γαλοπούλας με ζελέ και δεν θα το μετανιώσετε!
Είναι απαραίτητο
- - στήθος γαλοπούλας - 0,5 kg
- - σέρι - 250 ml.
- - μαρμελάδα πορτοκαλιού - 1 κουταλιά της σούπας
- - υγρό μέλι - 1 κουταλιά της σούπας
- - σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας
- - ζελατίνη - 30 g.
- - πιπέρι
- - άλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πάρτε ένα φλιτζάνι και ρίξτε τη ζελατίνη σε αυτό. Στη συνέχεια προσθέστε 2 κουταλιές βραστό νερό σε αυτό. Αφήστε το σε αυτήν την κατάσταση για 20 λεπτά. Εν τω μεταξύ, συνδυάστε μέλι, μαρμελάδα πορτοκάλι και σάλτσα σόγιας σε ξεχωριστό μπολ. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Βήμα 2
Ζεσταίνουμε λίγο το σέρι και ανακατεύουμε με ζελατίνη. Ρίχνουμε το μείγμα που προκύπτει σε ένα κατάλληλο κύπελλο. Μόλις κρυώσει το ζελέ, στείλτε το στο ψυγείο για να παγώσει για 2 ώρες.
Βήμα 3
Καρυκεύστε το στήθος πουλερικών με αλάτι και πιπέρι. Το κρέας πρέπει να τηγανιστεί και στις δύο πλευρές μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσή κρούστα, δηλαδή 10-12 λεπτά. Στη συνέχεια, αφήστε τη γαλοπούλα να κρυώσει και μετά βουρτσίστε με το μείγμα πορτοκαλιού και μελιού Βάλτε το στο ψυγείο. Το πιάτο πρέπει να σερβίρεται κόβοντας το κρέας σε κομμάτια και το ζελέ σε κύβους. Το στήθος της Τουρκίας με ζελέ ζελέ είναι έτοιμο!
