Αυτό το πιάτο είναι τόσο απλό, αλλά τόσο νόστιμο, ζουμερό και υγιεινό που είναι απλώς αδύνατο να μην το μαγειρέψετε. Η έκπληξη με τη μορφή πλήρωσης λαχανικών συμπληρώνει τέλεια τη διατροφική γεύση του τρυφερό κρέας κοτόπουλου.
Είναι απαραίτητο
- - 550 g φιλέτο κοτόπουλου
- - 1 ντομάτα
- - 210 g πατάτας.
- - 1 κρεμμύδι
- - 205 g καρότων.
- - 300 γραμμάρια champignons
- - 60 g τυριού.
- - 75 ml ξινή κρέμα.
- - 35 ml σάλτσας σόγιας
- - άλας;
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- - αποξηραμένα βότανα
- - Δάφνη;
- - φυτικό λάδι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το φιλέτο κοτόπουλου πρέπει να πλυθεί, στη συνέχεια να στεγνώσει και να κοπεί στο πλάι έτσι ώστε να μοιάζει με τσέπες πάνω του.
Βήμα 2
Ανακατέψτε το φυτικό λάδι με σάλτσα σόγιας, προσθέστε αλάτι, πιπέρι, βότανα σε αυτό το μείγμα και ρίξτε κρέας κοτόπουλου με αυτή τη μαρινάδα για τουλάχιστον 35 λεπτά.
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε, ψιλοκόψτε και τηγανίστε λαχανικά με μανιτάρια.
Βήμα 4
Προσθέστε το ψιλοκομμένο τυρί στα τηγανητά λαχανικά και γεμίστε τις τσέπες με φιλέτο κοτόπουλου με την προκύπτουσα μάζα. Συνιστάται να μαχαιρώσετε τις άκρες με οδοντογλυφίδες.
Βήμα 5
Τηγανίζουμε το κοτόπουλο σε φυτικό λάδι και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν, στη συνέχεια ρίχνουμε την υπόλοιπη μαρινάδα, ξινή κρέμα, προσθέτουμε το δάφνη και σιγοβράζουμε για περίπου 30 λεπτά.
