Αρωματικός άνηθος ή άρωμα άνηθου - έτσι οι κηπουροί αποκαλούν την πιο κοινή ποικιλία άνηθου κήπου. Το όνομά του υποδηλώνει ότι το φυτό έχει την ικανότητα να αποπνέει ένα ευχάριστο πικάντικο άρωμα.
Ο αρωματικός άνηθος είναι πολύ συχνός στη Ρωσία. Καλλιεργείται σε φυτικούς κήπους, θερμοκήπια, καθώς και στο σπίτι. Αυτό είναι ένα πολύ ανεπιτήδευτο φυτό που απολύτως δεν απαιτεί συντήρηση και μπορεί να αναπτυχθεί σε σχεδόν οποιοδήποτε έδαφος και υπό διάφορες συνθήκες. Αυτή η ποικιλία χρησιμοποιείται συχνά ως αρωματικό καρύκευμα. Όμως, οι κηπουροί, που γνωρίζουν τις φαρμακευτικές του ιδιότητες, χρησιμοποιούν ευρέως άνηθο για ιατρικούς σκοπούς, χρησιμοποιώντας βότανα και σπόρους. Ο άνηθος έχει εξαιρετικό διουρητικό αποτέλεσμα.
Αυγή
Η ποικιλία Aurora είναι επίσης πολύτιμη για το άρωμα των πράσινων βλαστών της. Αυτή είναι μια από τις νέες πρώιμες ποικιλίες άνηθου, η οποία διακρίνεται από έναν ισχυρό θάμνο με πυκνό πυκνό πράσινο και ζουμερά φύλλα. Για να πάρει μια πρώιμη συγκομιδή, οι σπόροι φυτεύονται πριν από το χειμώνα Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική σε ασθένειες και παράσιτα, κάτι που είναι ένα άλλο από τα πλεονεκτήματά της.
Γκρίμποφσκι
Η ποικιλία αρωματικού άνηθου είναι πολύ δημοφιλής μεταξύ των κηπουρών και των κηπουρών, καθώς δίνει καλά χόρτα ακόμα και σε κρύα και βροχερά καλοκαίρια. Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική σε ασθένειες και ανεπιτήδευτη, επομένως δίνει ζουμερούς νόστιμους βλαστούς στο σπίτι στο περβάζι. Τα φύλλα του "Gribovsky" έχουν ένα όμορφο σκούρο πράσινο χρώμα και το ύψος της ροζέτας φτάνει τα 25 cm.
Λεσνογκόροντσκυ
Η ποικιλία άνηθου "Lesnogorodskiy" έχει μεγάλα αρωματικά φύλλα, τα οποία περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Α. Είναι μια ποικιλία άνηθου υψηλής απόδοσης μεσαίας σεζόν που δίνει φρέσκους βλαστούς μέχρι το φθινόπωρο. Τα πλευρικά πράσινα φύλλα διατηρούν τη φρεσκάδα και το άρωμά τους ενώ οι σπόροι εμφανίζονται στον ψηλό θάμνο.
Αφθονος
Τα ζουμερά σκούρα πράσινα άνηθο έχουν ευχάριστο άρωμα και λεπτή γεύση. Είναι κατάλληλο για φρέσκια κατανάλωση, καθώς και για τουρσί, τουρσί και προετοιμασία άλλων πιάτων. Ένας ισχυρός πλούσιος θάμνος μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα σε μορφή κοπής, οπότε χρησιμοποιείται για πώληση.
Kibray
Οι ιδιαιτερότητες της μεγάλης ποικιλίας "Kibray" είναι ευρέως τεμαχισμένα κιτρινωπά φύλλα. Το ύψος της ροζέτας φτάνει τα 40 εκ. Αυτή η όψιμη ποικιλία άνηθου έχει έντονο άρωμα και λεπτή γεύση και είναι επίσης κατάλληλη για αλάτι και προετοιμασία άλλων κονσερβοποιημένων πιάτων.
Ανηθο
Η ολλανδική ποικιλία άνηθου "Dill" είναι πολύ δημοφιλής σε όλο τον κόσμο. Είναι εύκολο να αναπτυχθεί και παράγει πολλά αρωματικά πράσινα ποιότητας χάρη στην καθυστερημένη απόρριψη. Ο θάμνος φτάνει τα 150 εκατοστά σε ύψος και μεγαλώνει σε όλες τις καιρικές συνθήκες, συμπεριλαμβανομένων των οικιακών. Είναι κατάλληλο για χρήση ως σαλάτα, καθώς και για το μαγείρεμα και τη διακόσμηση πιάτων.
