Πολλές νοικοκυρές γνωρίζουν τη συνταγή για την παρασκευή γλυκών σπιτικών λουκάνικων. Αλλά δεν γνωρίζουν όλοι ότι προσθέτοντας χαλβά και σοκολάτα σε αυτό, μπορείτε να πάρετε μια ασυνήθιστη και εντελώς νέα γεύση. Ο χαλβάς θα γίνει αισθητός στη συνολική μάζα ως γλυκά θρυμματισμένα κομμάτια και η σοκολάτα θα δώσει στο πιάτο ένα συγκεκριμένο άρωμα.
Είναι απαραίτητο
- - κονιάκ - προαιρετικό
- - καρύδια - προαιρετικά
- - βούτυρο - 200 g
- - χαλβάς ηλίανθου - 100 g
- - μπισκότα ζάχαρης - 200 g
- - κακάο - 1 κουταλάκι του γλυκού
- - ζάχαρη - 1/4 φλιτζάνι
- - σοκολάτα - 100 g
- - γάλα - 1/3 φλιτζάνι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ανακατέψτε τη ζάχαρη και το γάλα σε μια μικρή κατσαρόλα και βράστε. Προσθέστε κακάο και σοκολάτα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε κακάο, αλλά τότε το λουκάνικο θα έχει ανοιχτό χρώμα.
Βήμα 2
Μαγειρέψτε το μείγμα μέχρι να λιώσει η σοκολάτα για 30 δευτερόλεπτα. Αυτό θα είναι αρκετό για την ομοιόμορφη κατανομή του κακάου. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη σόμπα και ψύξτε το μείγμα.
Βήμα 3
Πουρέ το χαλβά, μετατρέποντάς το σε μεγάλο ψίχουλο. Τρίψτε τα μπισκότα έτσι ώστε μερικά από τα μπισκότα να είναι κομμάτια. Φέρτε το λάδι σε θερμοκρασία δωματίου. Χτυπάμε με ένα μίξερ μαζί με τη μάζα σοκολάτας.
Βήμα 4
Πρώτα προσθέστε χαλβά, ανακατεύοντας με ένα κουτάλι. Στη συνέχεια, προσθέστε τα μπισκότα και ανακατέψτε ξανά. Προσθέστε λίγο κονιάκ για γεύση και ξηρούς καρπούς, αν θέλετε. Απλώστε το πλαστικό περιτύλιγμα στο τραπέζι και τοποθετήστε την προκύπτουσα μάζα εκεί.
Βήμα 5
Τυλίξτε το γλυκό λουκάνικο με σοκολάτα και χαλβά σε πλαστικό περιτύλιγμα και τυλίξτε τα άκρα. Τοποθετήστε στο ψυγείο για σκλήρυνση. Για μακροχρόνια αποθήκευση γλυκών λουκάνικων, χρησιμοποιήστε τον καταψύκτη. Φάτε ένα έτοιμο γεύμα, κομμένο σε κομμάτια, μαζί με καφέ, τσάι ή κρύο γάλα.
