Μια απλή συνταγή για τους λάτρεις των μπαχαρικών.
Τα μέλη της οικογένειας θα ενθουσιαστούν με τη γεύση και το άρωμα.
Είναι απαραίτητο
- Αλεύρι 250 γραμμάρια, 1 αυγό, βούτυρο 100 γραμμάρια, ζάχαρη άχνη 80 γραμμάρια, σόδα 1/2 κουταλάκι του γλυκού.
- Αλεσμένα μπαχαρικά:
- τζίντζερ 2 κουτ.
- κανέλα 1 κουταλάκι του γλυκού;
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο
- 1/2 κ.γ. κόλιανδρο
- σκελίδες 1/2 κουτ.
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
Οδηγίες
Βήμα 1
Ανακατέψτε τα αλεσμένα μπαχαρικά σε ξεχωριστό μπολ.
Βήμα 2
Ανακατέψτε το αλεύρι με μπαχαρικά και αλάτι. Το αλάτι σε αυτή την περίπτωση λειτουργεί ως ενισχυτικό γεύσης. Μπορείτε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού κακάο για να ροδίσετε το μπισκότο.
Βήμα 3
Τρίψτε το βούτυρο με ζάχαρη άχνη και βανίλια.
Εάν θέλετε σκοτεινά μπισκότα, χρησιμοποιήστε εκλεκτή καστανή ζάχαρη
Βήμα 4
Προσθέστε το αυγό στο μείγμα λαδιού και ανακατέψτε καλά.
Βήμα 5
Προσθέστε το μείγμα βουτύρου και αυγού στο ξηρό μείγμα.
Ζυμώνουμε τη ζύμη.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα χέρια σας.
Η ζύμη θα μάθει να είναι πολύ λιπαρή, απαλή και ευχάριστη στα χέρια.
Αφήστε τη ζύμη στο ψυγείο για 1 ώρα.
Βήμα 6
Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε στρώση 3 mm. Κόψτε τις φιγούρες με ένα καλούπι.
Βήμα 7
Μεταφέρετε πολύ προσεκτικά σε ένα ταψί. Ψήνουμε για 5-7 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Αφού αφαιρέσετε από το φούρνο, αφήστε το να κρυώσει για 30 λεπτά.
Βήμα 8
Μετά την ψύξη, τα μπισκότα θα είναι τραγανά
Αφού κρυώσει, τα μπισκότα μελοψωμάτων μπορούν να βαφτούν με γλάσο με παιδιά.
Βήμα 9
Τα μπισκότα μελοψωμάτων είναι ένα υπέροχο νόστιμο δώρο για φίλους και συγγενείς.
Και αν κάνετε τρύπες στα μπισκότα πριν το ψήσιμο, τότε μπορείτε να τα κρεμάσετε στο δέντρο.
