Τα flatbread είναι μαλακά, όμορφα και ικανοποιητικά, με τηγανητά κρεμμύδια. Μπορούν να είναι και το πρώτο μάθημα και το δεύτερο. Οι τορτίγιες είναι ασυνήθιστα διακοσμημένες με κόκκινα κρεμμύδια. Θα ευχαριστήσει τους καλεσμένους σας.
Είναι απαραίτητο
- - 380 g αλεύρι
- - 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδο
- - 100 γραμμάρια κρεμμυδιών
- - 1 κόκκινο κρεμμύδι
- - 1 κουταλάκι του γλυκού μαγιά
- - 190 ml νερού
- - 5 ελιές
- - 7 g αλάτι
- - 1 κουταλάκι του γλυκού κρυσταλλική ζάχαρη
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε και ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια σε ελαιόλαδο σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10-12 λεπτά.
Βήμα 2
Αρχίστε να φτιάχνετε τη ζύμη. Ρίξτε ζεστό νερό σε ένα μπολ, προσθέστε μαγιά, αφήστε το να παραμείνει για 5-7 λεπτά. Προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη, αλεύρι, τηγανητά κρεμμύδια, αλάτι στη γεύση. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Τοποθετήστε τη ζύμη σε κρύο μέρος για 1-2 ώρες. Θα πρέπει να αυξηθεί 2-3 φορές.
Βήμα 3
Χωρίστε τη ζύμη σε 5 ίσα μέρη. Φτιάξτε μπάλες, καλύψτε με αλουμινόχαρτο και αφήστε το να βράσει για 10-15 λεπτά.
Βήμα 4
Ξεφλουδίστε τα κόκκινα κρεμμύδια, κομμένα σε μισά δαχτυλίδια Πάρτε μια μπάλα ζύμης, τυλίξτε την με έναν πλάστη, πάχους 1 εκ. Βάλτε μια ελιά στη μέση και διακοσμήστε με μισούς δακτυλίους κόκκινου κρεμμυδιού Κάντε το ίδιο με το υπόλοιπο της ζύμης.
Βήμα 5
Βάλτε τα κέικ σε ένα ταψί, καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα και βάλτε τα στο φούρνο, προθερμαίνετε στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά.
