Υπέροχες μίνι κατσαρόλες, γεύση σχεδόν διακριτή από το κλασικό cheesecake, πολύ πιο υγιεινό!
Είναι απαραίτητο
- Για 6 μερίδες:
- 600 g τυρί cottage με λιπαρά (9 - 18%).
- 3/4 φλιτζάνι βρώμη
- 6 κουταλιές της σούπας ψητό πουρέ μήλου
- 3 κουταλιές της σούπας ξηροί καρποί;
- 2 μικρές ώριμες μπανάνες.
- 3 κουταλιές της σούπας υγρό μέλι
- 1 κουτ εκχύλισμα βανίλιας ή βανιλίνη στην άκρη ενός μαχαιριού.
- Βούτυρο για λιπαντικά καλούπια.
- Προαιρετικά: ζάχαρη άχνη και / ή μούρα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 150 βαθμούς. Λιπαίνουμε τα καλούπια με βούτυρο. Ανακατέψτε τα καρύδια με πλιγούρι βρώμης και σάλτσα μήλου, απλώστε το κάτω μέρος των καλουπιών. Ψήνουμε για περίπου 8 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και να κρυώσουν εντελώς.
Βήμα 2
Προς το παρόν, ανακατέψτε τις μπανάνες, τη βανίλια, το τυρί cottage και το μέλι με ένα μίξερ. Τοποθετήστε σε καλούπια πάνω από την ψυγμένη βάση και επιστρέψτε στο φούρνο για 20 λεπτά. Η κορυφή δεν πρέπει να κοκκινίσει!
Βήμα 3
Ψύξτε εντελώς σε θερμοκρασία δωματίου και μόνο μετά βγάλτε το από το καλούπι. Τυλίξτε σε πλαστικό και βάλτε στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Σερβίρουμε, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και γαρνίρουμε με μούρα αν είναι επιθυμητό. Καλή όρεξη!
