Μια πολύ θρεπτική και χαμηλή σε θερμίδες σούπα. Μπορεί να είναι πολύ χρήσιμο για γυναίκες που θέλουν να κάνουν δίαιτα, αλλά χωρίς λιμοκτονία, ώστε να μην υπονομεύσουν την υγεία τους, αλλά αντίθετα, να αντισταθμίσουν την έλλειψη θρεπτικών ουσιών. Θα γεμίσει το στομάχι σας, αλλά δεν θα το ζυγίσει. Το Sorrel είναι επίσης γεμάτο βιταμίνες που είναι καλές για το αίμα.
Είναι απαραίτητο
- - 6-7 πατάτες
- - 2 κουταλιές της σούπας. ορρός
- - ½ κουταλιά της σούπας. κρέμα γάλακτος
- - καρότο
- - 2 τεμ. λαμπτήρες
- - 2 αυγα
- - 1 μάτσο οξαλίδα
- - 1 μάτσο μαϊντανό
- - αλάτι, πιπέρι για γεύση
- - φυτικό λάδι
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε τις πατάτες με ζάρια. Γεμίστε το με νερό 4 cm ψηλότερα και βάλτε φωτιά. Πλύνετε, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και σοτάρετε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 2
Προσθέστε τα καρότα, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε μισούς δακτυλίους, στο κρεμμύδι. Αφού βράσετε τις πατάτες, αλατοπιπερώστε. Προσθέστε τη σοταρισμένη σάλτσα στις πατάτες όταν είναι έτοιμες.
Βήμα 3
Ρίχνουμε ξινή κρέμα πάνω από το ορό γάλακτος και πιπέρι τη σούπα για γεύση. Ο ορός γάλακτος μας ξεχνά ανεπιφύλακτα, καθώς είναι πλούσιο σε ασβέστιο και κάλιο. Έχει καλή επίδραση στην πεπτική διαδικασία, καθαρίζει την εντερική οδό και επίσης απομακρύνει τις τοξίνες.
Βήμα 4
Ξεπλύνετε τη οξαλίδα και κόψτε σε λεπτές φέτες και προσθέστε στη σούπα. Το Sorrel βράζεται κυριολεκτικά 3-5 λεπτά, οπότε προστίθεται στο τέλος του μαγειρέματος.
Βήμα 5
Πλύνετε τα βότανα και στεγνώστε τα σε πετσέτα ή χαρτοπετσέτα. Κόψτε το και καρυκεύστε τη σούπα. Σιγοβράζουμε τη σούπα λάχανου σε χαμηλή φωτιά ενώ τα αυγά μαγειρεύουν.
Βήμα 6
Βράστε τα αυγά, ξεφλουδίστε και κόψτε τα στη μέση. Για να ξεφλουδίσετε τα αυγά δεν ήταν δύσκολο, αφού βράσει, γεμίστε τα με κρύο νερό για 5 λεπτά. Το κέλυφος θα βγει πολύ εύκολα.
Βήμα 7
Ρίξτε τη σούπα σε μπολ, προσθέστε ξινή κρέμα όταν σερβίρετε. Επίσης, τα κρουτόν σίκαλης είναι ιδανικά για αυτήν τη σούπα, φυσικά, σπιτικά, καθώς είναι κορεσμένα με μπαχαρικά και βελτιωτικά γεύσης από το κατάστημα, είναι πιο πιθανό να βλάψουν, όχι να ωφεληθούν.
