Είναι μια πολύ θρεπτική σαλάτα. Αλλά μετά από αυτό δεν υπάρχει βαρύτητα, όπως από πολλές σαλάτες με πουλερικά. Χρησιμοποιείται πολύ λίγο κρέας και το μεγαλύτερο μέρος είναι φρέσκα λαχανικά. Ιδανικό για όλους τους λάτρεις ενός συνδυασμού κρέατος και μούρων.
Είναι απαραίτητο
- - καπνιστό φιλέτο πάπιας - 250 γραμμάρια
- - σαρκώδη ντομάτα - 2 κομμάτια
- - φρέσκα καρότα - 1 κομμάτι
- - αγαπημένη σαλάτα - 1 κεφαλή λάχανο
- - ελαιόλαδο - 30 χιλιοστόλιτρα
- - πράσινα κρεμμύδια - ένα μάτσο φτερά.
- - ξύδι βατόμουρου - 15 χιλιοστόλιτρα
- - μαύρο πιπέρι και αλάτι - προαιρετικό.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε το καπνιστό φιλέτο στήθους πάπιας σε μικρά ωοειδή. Αποσυναρμολογήστε το κεφάλι του μαρουλιού σε φύλλα, ξεπλύνετε και στεγνώστε και, στη συνέχεια, πάρτε τα με τα χέρια σας σε μια βαθιά σαλάτα με οποιαδήποτε σειρά.
Βήμα 2
Πλύνετε και ξεφλουδίστε τα καρότα και τα κρεμμύδια. Κόψτε τα καρότα σε λωρίδες και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Πλύνετε τις ντομάτες, κόψτε τις στη μέση. Αφαιρέστε τους σπόρους και τον υπερβολικό χυμό. Κόψτε τον πολτό σε μικρούς κύβους.
Βήμα 3
Προσθέστε καπνιστό φιλέτο πάπιας, ψιλοκομμένα λαχανικά στο μαρούλι και πασπαλίζουμε με πράσινα κρεμμύδια. Αλάτι για γεύση και προσθέστε το αγαπημένο σας πιπέρι. Καλύψτε το σαλάτα με ένα καπάκι και ανακινήστε το αρκετές φορές για να συνδυάσετε όλα τα υλικά.
Βήμα 4
Χρησιμοποιήστε ξύδι βατόμουρου αραιωμένο με ελαιόλαδο ως επίδεσμο. Για να το κάνετε αυτό, απλώστε τη σαλάτα σε μερίδες και ρίξτε μια μικρή ποσότητα σάλτσας από το στόμιο της σάλτσας πάνω στη σαλάτα σε ένα λεπτό ρεύμα σε κύκλο.
