Τα ρολά αγγουριού με ροζ σολομό και τα κορεάτικα καρότα είναι ένα υπέροχο σνακ για τις διακοπές. Ένας επιτυχημένος συνδυασμός της φρεσκάδας του αγγουριού, της γεύσης του αλατισμένου ροζ σολομού και των καρότων στα Κορεάτικα, σε συνδυασμό με την απλότητα τόσο της προετοιμασίας όσο και της περαιτέρω σερβιρίσματος και φαγητού Αποδεικνύεται ακριβώς ένα δάγκωμα, το οποίο είναι πολύ κατάλληλο σε ένα μπουφέ. Τα ρολά αγγουριού διασκορπίζονται σε μια στιγμή, οπότε πρέπει να τα φτιάξετε με περιθώριο. Επιπλέον, παρά τις αμφιβολίες, τα αγγούρια δεν εκπέμπουν πολύ υγρασία και το ορεκτικό δεν «επιπλέει» στα πιάτα.
Κατάλογος απαιτούμενων προϊόντων:
- Ελαφρά αλατισμένος ροζ σολομός: 400 γραμμάρια φιλέτου.
- Κορεάτικα καρότα: 200 γραμμάρια, ψιλοκομμένα
- Πράσινη σαλάτα: ένα μάτσο φρέσκα φύλλα.
- Φρέσκο αγγούρι, ποικιλία σαλάτας: 1 κομμάτι;
- Χυμός λεμονιού: μερικές κουταλιές της σούπας.
Πώς να προετοιμάσετε τους "σωλήνες"
Πλύνετε κάθε φύλλο μαρουλιού και στεγνώστε καλά με χαρτοπετσέτες. Απλώστε τα πάνω σε ένα πιάτο που σερβίρει. Αφήνω στην άκρη.
Προετοιμάστε ένα ξύλο κοπής. Πλύνετε το αγγούρι, κόψτε τα άκρα, στεγνώστε τα φρούτα με χαρτοπετσέτες και κόψτε σε λεπτές λωρίδες ή ωοειδή. Τοποθετήστε τις φέτες σε μια σανίδα κοπής.
Προετοιμάστε μια δεύτερη σανίδα κοπής ψαριών. Βάλτε το φιλέτο και στεγνώστε το με χαρτοπετσέτες. Κόψτε το ροζ σολομό σε λεπτές λωρίδες ή φέτες. Ρίξτε χυμό λεμονιού σε κάθε φέτα, είναι καλύτερο να πασπαλίζετε με χυμό από ένα μπουκάλι ψεκασμού.
Βάλτε τα κορεάτικα καρότα σε ένα πιάτο. Σε κάθε φέτα αγγουριού, βάλτε μια φέτα ψαριού, βάζετε μερικά καρότα στο κέντρο. Τυλίξτε, όχι σφιχτά και κόψτε με ένα διακοσμητικό σουβλάκι.
Βάλτε τα τελειωμένα ρολά στα φύλλα μαρουλιού. Βάλτε το πιάτο στο ψυγείο και περιμένετε σαράντα λεπτά. Σερβίρετε με λαχανικά, βότανα και σάλτσα.
