Το κρέας είναι πηγή πρωτεΐνης. Το χοιρινό σας επιτρέπει να κορεστείτε το σώμα όχι μόνο με πρωτεΐνες, αλλά και με άλλες χρήσιμες ουσίες. Για αυτήν τη συνταγή, μπορείτε να πάρετε έτοιμες χοιρινές μπριζόλες ή να νικήσετε το κρέας μόνοι σας. Λάβετε υπόψη ότι ένα φιλέ είναι καλύτερο για μπριζόλες.
Είναι απαραίτητο
- Για τέσσερις μερίδες:
- - 4 χοιρινές μπριζόλες
- - 9 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας κρέμα περιεκτικότητας 30% σε λιπαρά
- - 2 κρεμμύδια
- - 8 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ξύδι μήλου
- - 4 ος κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, ψιλοκομμένο μαϊντανό
- - ένα μάτσο φασκόμηλο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πασπαλίζουμε τις χοιρινές μπριζόλες με πιπέρι και αλάτι.
Βήμα 2
Ζεσταίνετε το λάδι σε μια βαριά κατσαρόλα, τηγανίζετε το κρέας και στις δύο πλευρές. Στη συνέχεια τοποθετήστε σε ένα πιάτο με λαβίδες.
Βήμα 3
Στραγγίστε σχεδόν όλο το λίπος από την κατσαρόλα, αφήστε λίγο, μειώστε τη φωτιά, τηγανίστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια για 4 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε ξύδι στο κρεμμύδι, περιμένετε μέχρι να εξατμιστεί το υγρό, μην σταματήσετε να ανακατεύετε το κρεμμύδι.
Βήμα 4
Τώρα επιστρέψτε το κρέας στο stewpan, ρίξτε μισό ποτήρι απλό νερό, κρέμα, προσθέστε μαϊντανό και φύλλα φασκόμηλου. Σιγοβράστε για 5 λεπτά χωρίς καπάκι.
Βήμα 5
Αφαιρέστε το χοιρινό από την κατσαρόλα και μεταφέρετέ το σε καθαρό πιάτο.
Βήμα 6
Μαγειρέψτε τη σάλτσα περαιτέρω, σχεδόν όλο το υγρό πρέπει να εξατμιστεί. Ανακατέψτε συνεχώς.
Βήμα 7
Σερβίρετε έτοιμες μπριζόλες με σάλτσα, πουρέ πατάτας και φρέσκα κλαδάκια μαϊντανού.
