Για μαλακό και τρυφερό κρέας που λιώνει κυριολεκτικά στο στόμα σας, δοκιμάστε να φτιάξετε κοτομπουκιές στο σπίτι. Όταν είστε έτοιμοι, πάρτε ένα δάγκωμα και κλείστε τα μάτια σας. Εσείς οι ίδιοι δεν θα παρατηρήσετε πώς αποδεικνύεται ότι η πλάκα είναι άδεια.
Είναι απαραίτητο
- - Φιλέτο κοτόπουλου - 0,7 kg
- - Αυγά κοτόπουλου - 2-3 τεμ.
- - Αλεύρι σίτου - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - Ψωμί - 0,15 kg
- - Φυτικό ή ελαιόλαδο - για τηγάνισμα
- - Επιτραπέζιο αλάτι - για γεύση.
- - Αλεσμένο μαύρο πιπέρι και αποξηραμένο σκόρδο - το ίδιο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε όλα τα συστατικά. Τοποθετήστε τα στο τραπέζι για εύκολη συλλογή και ξεχασμό. Επιπλέον, μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε καρυκεύματα που σας αρέσουν (Προβηγκιακά βότανα, ειδικά μείγματα για κοτόπουλο …). Δεν θα χαλάσουν τη γεύση.
Βήμα 2
Τώρα μπορείτε να αρχίσετε να προετοιμάζετε το στήθος. Κόψτε το σε κομμάτια του βέλτιστου μεγέθους (περίπου 5 * 5 cm σε μήκος και πλάτος). Περίοδος με αλάτι και μπαχαρικά. Ανακατέψτε καλά.
Βήμα 3
Το επόμενο βήμα είναι να κτυπήσετε τα αυγά. Για να το κάνετε αυτό, σπάστε τα σε ξεχωριστό μπολ και ανακατέψτε καλά με ένα πιρούνι. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ.
Βήμα 4
Τώρα πρέπει να προετοιμάσετε το ψωμί. Απλά βάλτε αλεύρι σίτου σε ένα πιάτο και ειδικά κράκερ στην άλλη. Τοποθετήστε τα μαγειρικά σκεύη κοντά στη σόμπα αερίου έτσι ώστε να είναι εύκολα προσβάσιμα.
Βήμα 5
Λοιπόν, τώρα το πιο σημαντικό είναι να τηγανίζουμε κοτομπουκιές. Για να το κάνετε αυτό, βυθίστε τα κομμάτια κοτόπουλου πρώτα σε αλεύρι, μετά σε χτυπημένα αυγά και, διαδοχικά, σε ψίχουλα ψωμιού. Στη συνέχεια, τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με καλά θερμαινόμενο λάδι και τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές.
Βήμα 6
Λοιπόν, τα κοτομπουκιές είναι έτοιμα. Μπορούν να σερβιριστούν με ασφάλεια στο τραπέζι. Είμαστε σίγουροι ότι το νοικοκυριό σας θα είναι ευχαριστημένο με μια τέτοια απόλαυση.
