Ένα μπλέντερ είναι μια απαραίτητη συσκευή για γρήγορη προετοιμασία μους, παγωτό, κοκτέιλ, σούπες και άλλα πιάτα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την ανάμειξη συστατικών για ζύμη ή για να φτιάξετε ένα νόστιμο πουρέ για μικρά παιδιά. Χρησιμοποιήστε ένα μπολ ή μπλέντερ χειρός, και ιδανικά κρατήστε και τα δύο στο σπίτι.
Είναι απαραίτητο
- Σούπα πουρέ κοτόπουλου και κολοκυθιών:
- - 300 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
- - 1 μεγάλο κολοκύθι
- - 2 πιπεριές
- - άλας;
- - φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- - 1 ποτήρι κρέμας χωρίς λιπαρά
- Κέικ καρότου:
- - 3 ζουμερά καρότα
- - 1 ποτήρι φυτικό λάδι
- - 3 αυγά
- - 2 ποτήρια ζάχαρης
- - 2 φλιτζάνια αλεύρι σίτου
- - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι σε σκόνη ψησίματος.
- Μπανάνα Milkshake:
- - 2 ώριμες μπανάνες
- - 2, 5 ποτήρια γάλα
- - 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη βανίλιας
- - 0,5 φλιτζάνια γλυκών μούρων (όπως σμέουρα).
- Παγωτό Berry:
- - 300 γραμμάρια φράουλας, σμέουρων ή βατόμουρων.
- - 150 ml βαριά κρέμα
- - 100 g ζάχαρης.
Οδηγίες
Βήμα 1
Σούπα πουρέ κοτόπουλου και κολοκυθιών
Αυτή η ελαφριά, αναζωογονητική σούπα είναι χαμηλή σε θερμίδες αλλά αρκετά θρεπτική. Μπορεί να μαγειρευτεί με κοτόπουλο, γαλοπούλα ή μοσχάρι. Απελευθερώστε τα φιλέτα πουλερικών από φιλμ και λίπος, ξεπλύνετε, κόψτε σε κομμάτια και βάλτε σε μια κατσαρόλα. Σιγοβράστε το κρέας με νερό, βράστε, αφαιρέστε τον αφρό, μειώστε τη θερμότητα. Αλατίζουμε το ζωμό και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε τα κολοκυθάκια και τις πιπεριές, κόψτε σε μικρά κομμάτια και προσθέστε στη σούπα. Μαγειρέψτε τα πάντα μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Χτυπήστε ελαφρά τη ζεστή σούπα με μπλέντερ και πουρέ. Ρίχνουμε κρέμα ή γάλα, προσθέτουμε αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Ζεσταίνουμε τη σούπα για λίγα λεπτά χωρίς βράσιμο. Προσθέστε ξινή κρέμα και κρουτόν λευκού ψωμιού σε κάθε πιάτο πριν το σερβίρετε. Αν θέλετε, προσθέστε ψιλοκομμένο άνηθο, μαϊντανό και σέλινο στη σούπα.
Βήμα 3
Κέικ καρότου
Η καρότο πίτα αποδεικνύεται πολύ τρυφερή και ευάερη. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, η ζύμη ζυμώνεται γρήγορα, αποδεικνύεται ομοιογενής και αφράτη. Ξεφλουδίστε τα καρότα, τα κόβετε σε μικρά κομμάτια. Τοποθετήστε τα καρότα σε ένα μπολ μπλέντερ και ψιλοκόψτε. Προσθέστε αυγά, φυτικό λάδι, αλάτι, ζάχαρη. Χτυπήστε τα πάντα σε μια ομοιογενή μάζα.
Βήμα 4
Κοσκινίστε το αλεύρι σίτου και ανακατέψτε με το μπέικιν πάουντερ. Ρίχνουμε το μείγμα στο μείγμα καρότου σε μερίδες, συνεχίζοντας να κτυπάμε. Λιπάνετε ένα στρογγυλό σχήμα με βούτυρο και μεταφέρετε τη ζύμη. Τοποθετήστε το προϊόν σε φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 ° C. Ψήστε το κέικ για περίπου 40 λεπτά, ψύξτε ελαφρά και αφαιρέστε από το καλούπι. Μαγειρεμένα ψημένα προϊόντα μπορούν να πασπαλιστούν με ζάχαρη άχνη, κρέμα ή γλάσο.
Βήμα 5
Milkshake με μπανάνα
Ένα υγιεινό κοκτέιλ μπορεί να παρασκευαστεί σε ένα μπλέντερ για να αντικαταστήσει ένα παραδοσιακό πρωινό. Σπάστε μια πολύ ώριμη μπανάνα σε κομμάτια και τοποθετήστε το σε ένα μπολ μπλέντερ. Προσθέστε φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα, ζάχαρη βανίλιας. Τρίψτε τα πάντα σε πουρέ πατάτας, ρίξτε γάλα και χτυπήστε ξανά το μείγμα. Ρίξτε το κοκτέιλ σε ψηλά ποτήρια και σερβίρετε.
Βήμα 6
Παγωτό Berry
Από κατεψυγμένα μούρα, μπορείτε να προετοιμάσετε γρήγορα ένα επιδόρπιο που θα εκτιμηθεί τόσο από παιδιά όσο και από ενήλικες. Χρησιμοποιήστε ένα μούρο ή φτιάξτε ένα ανάλογο παγωτό. Ρίξτε τα μούρα σε ένα μπολ μπλέντερ, προσθέστε ζάχαρη. Χτυπήστε τα πάντα σε μια αφράτη ομοιογενή μάζα. Ενώ χτυπάτε, ρίξτε τη βαριά κρέμα στο μείγμα σε μερίδες. Όταν το μείγμα είναι ομαλό και ογκώδες, απενεργοποιήστε το μίξερ και ρίξτε το μείγμα σε ένα ευρύ δοχείο. Βάλτε το στον καταψύκτη για 4-5 ώρες. Σερβίρετε παγωτό σε παγωμένα μπολ και γαρνίρετε με σαντιγί.
