Πικάντικες ρουφές με κρεμμύδια και πιπεριές μπορούν να σερβιριστούν ως σνακ πάρτι αντί για τις συνηθισμένες μάρκες. Είναι εύκολο να τα μαγειρέψετε, ειδικά αν αγοράσετε εκ των προτέρων ένα πακέτο έτοιμου σφολιάτας.
Είναι απαραίτητο
- - 1 συσκευασία σφολιάτας
- - 100 g τυριού γκούντα
- - 1, 5 κόκκινη πιπεριά
- - 10 μίσχοι πράσινων κρεμμυδιών.
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια καυτή κόκκινη σάλτσα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Εάν έχετε ένα παγωμένο πακέτο ζαχαροπλαστικής, ξεπαγώστε το πρώτα. Ή ετοιμάστε τη ζύμη μόνοι σας: για αυτό, κοσκινίστε 320 γραμμάρια αλεύρι, προσθέστε μαλακό βούτυρο (200 γραμμάρια), ρίξτε 100 ml κρύου νερού, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και ζάχαρη. Ζυμώστε τη ζύμη από αυτά τα συστατικά και, κατά προτίμηση, αφήστε τη να παραμείνει για μισή ώρα.
Βήμα 2
Ξεπλύνετε τις πιπεριές, ξεφλουδίστε τις, κόψτε σε μικρά κομμάτια. Κόψτε το πράσινο κρεμμύδι μικρότερο, τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Χωρίστε το τυρί σε δύο μέρη - ανακατέψτε το ένα με τα πράσινα κρεμμύδια, το άλλο με πιπεριά.
Βήμα 3
Ξεδιπλώστε τη σφολιάτα αρκετά λεπτή, κόψτε σε ίσα μέρη σε τετράγωνα - μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα καλούπια, αν τα έχετε. Στη συνέχεια, οι ρουφηξίες μπορούν να γίνουν σγουρές.
Βήμα 4
Λιπάνετε ένα ταψί με λάδι, βάζετε τετράγωνα ζύμης σε αυτό, λαδωμένο με κόκκινη καυτή σάλτσα (ακόμα και κάθε ζεστό κέτσαπ). Τοποθετήστε το μείγμα τυριού και πιπεριού σε μερικά από τα τετράγωνα, και στο δεύτερο με τυρί και πράσινα κρεμμύδια. Τοποθετήστε το στο φούρνο.
Βήμα 5
Ψήνουμε ζεστές ρουφές με κρεμμύδια και πιπεριές στους 190 βαθμούς για 15 λεπτά.
