Θα αφιερώσετε πολύ λίγο χρόνο στην προετοιμασία αυτών των ρουφηξιών και σίγουρα θα απολαύσετε τη γεύση!
Είναι απαραίτητο
- - 500 γραμμάρια ζύμης χωρίς μαγιά.
- - 150 g μαλακό τυρί cottage (η περιεκτικότητα σε λιπαρά δεν έχει σημασία).
- - 1 κρόκο
- - μια πρέζα αλάτι;
- - 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι;
- - 50 g ζάχαρης
- - 1 αυγό
- - ζάχαρη άχνη.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προ-ξεπαγώστε τη ζύμη. Στο μεταξύ, ανακατέψτε το τυρί cottage, τον κρόκο, τη ζάχαρη, το αλάτι και ένα κουταλάκι του γλυκού αλεύρι μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 2
Ξεδιπλώστε τη ζύμη που ξεπαγώνεται σε ορθογώνιο και κόψτε σε μικρά τετράγωνα. Βάλτε το γέμισμα στο κέντρο του καθενός και συνδέστε τα δύο αντίθετα άκρα της ζύμης στη μέση. Αφήστε τα άλλα δύο άκρα όπως είναι.
Βήμα 3
Προθερμάνετε το φούρνο στους 195 βαθμούς. Ευθυγραμμίζουμε το φύλλο ψησίματος με χαρτί ψησίματος και μεταφέρουμε προσεκτικά τις ρουφηξίες μας πάνω του. Ξεχωριστά, χτυπήστε το αυγό με χτυπήστε ελαφρά ή πιρούνι και λιπάνετε τα προϊόντα. Το στέλνουμε σε ζεστό φούρνο για 15 λεπτά. Μετά την εισπνοή, κρυώστε και, αν θέλετε, πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη.
