Αυτή η ευάερη καραμελωμένη πίτα ανανά έχει μόνο ένα μειονέκτημα: είναι πολύ δύσκολο να σταματήσετε σε μια φέτα!
Είναι απαραίτητο
- Για 12 άτομα:
- - 6, 5 κουταλιές της σούπας. βούτυρο;
- - 3 κουταλιές της σούπας. καφέ μαλακή ζάχαρη
- - 3 κουταλιές της σούπας. κονσέρβες ανανά (χωρίς υγρό)
- - 9, 5 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο;
- - 1, 5 κουτ εκχύλισμα βανίλιας;
- - 3 αυγά
- - 1, 5 Art. αυτοαναρριχημένο αλεύρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βάλτε το φούρνο σε θέρμανση έως 180 βαθμούς. Βάλτε ένα πυρίμαχο πιάτο στο οποίο μπορείτε να μαγειρέψετε στη σόμπα ή τοποθετήστε ένα τηγάνι με μια αποσπώμενη λαβή κατάλληλη για ψήσιμο στο φούρνο στη σόμπα και βάλτε 30 γραμμάρια βουτύρου σε αυτήν. Περιμένετε μέχρι να αρχίσει να λιώνει ο κύβος, απλώστε το βούτυρο στο κάτω μέρος όσο το δυνατόν πιο ομοιόμορφα και πασπαλίστε με καστανή ζάχαρη.
Βήμα 2
Αφαιρέστε τα δαχτυλίδια ανανά από το βάζο και στεγνώστε. 5 κουταλιές της σούπας σιρόπι, στο οποίο υπήρχαν ανανάς, ρίξτε σε ένα ξεχωριστό κύπελλο και κόψτε τους δακτυλίους στο μισό και βάλτε σε ένα τηγάνι με καραμέλα.
Βήμα 3
Χτυπάμε το υπόλοιπο βούτυρο με την προσθήκη ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο στην κρεμώδη μάζα. Προσθέστε αυγά ένα κάθε φορά, ανακατεύοντας καλά κάθε φορά. Προσθέστε εκχύλισμα βανίλιας, χτυπήστε ελαφρά. Στη συνέχεια προσθέστε σιρόπι ανανά και αλεύρι. Ανακατέψτε καλά με μια σπάτουλα.
Βήμα 4
Ρίχνουμε τη ζύμη πάνω από τον ανανά και λιώνουμε με την ίδια σπάτουλα. Τοποθετήστε στο φούρνο για 40 λεπτά. Αφού αφαιρέσετε την πίτα από το φούρνο, αφήστε την να ξεκουραστεί για 10 λεπτά και στη συνέχεια γυρίστε την πάνω σε μια πιατέλα.
