Κάθε μέρα αντιμετωπίζουμε την πρόκληση - τι να μαγειρέψουμε για μεσημεριανό; Μετά από όλα, θέλω να διαφοροποιήσω τα πιάτα. Ακόμα και οι μικρότερες είναι μερικές φορές δύσκολο να ευχαριστηθούν.
Είναι απαραίτητο
- 1 - πατάτες - 1 κιλό
- 2 - κονσερβοποιημένη λιχουδιά - 1-2 κουτιά
- 3 - κρεμμύδια - μεσαίο κρεμμύδι
- 4 - αλάτι - για γεύση
- 5 - βούτυρο - για γεύση
- 6 - φύλλα δάφνης, χόρτα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Η σούπα δεν μαγειρεύεται για πολύ, καθώς το μόνο που μαγειρεύουμε είναι οι πατάτες. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και όχι συνηθισμένο. Μια τέτοια ελαφριά και γευστική σούπα μπορεί να τροφοδοτήσει όλη την οικογένεια και να ευχαριστήσει τους λάτρεις της ποικιλίας.
Πλένουμε και καθαρίζουμε τις πατάτες. Αφαιρούμε τα μάτια. Κόβουμε σε κύβους και ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα. Γεμίστε με νερό έτσι ώστε ο ζωμός να είναι διπλάσιος από τις πατάτες. Το νερό μπορεί να ληφθεί ζεστό για να μειωθεί ο χρόνος βρασμού του ζωμού. Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε σε υψηλή φωτιά. Προσθέστε αλάτι στη γεύση.
Βήμα 2
Επιλέξτε ένα μεσαίο και ολόκληρο κρεμμύδι, ξεφλουδίστε το και κόψτε το λεπτό. Τα κρεμμύδια μπορούν να προστεθούν απευθείας σε πατάτες για έναν πλουσιότερο ζωμό ή να προστεθούν σοταρισμένα πριν είναι έτοιμη η σούπα.
Βήμα 3
Ανοίγουμε το κονσερβοποιημένο σάουρι. Κόψτε μεγάλα κομμάτια στο μισό. Πολλοί άνθρωποι αρέσουν τα ψιλοκομμένα κονσερβοποιημένα ψάρια στη σούπα, ειδικά τα παιδιά. Και επομένως, εάν υπάρχουν παιδιά και θέλετε να δοκιμάσετε τα ψάρια με ευχαρίστηση, τότε είναι καλύτερο να αλέσετε τουλάχιστον μέρος των κονσερβοποιημένων τροφίμων.
Βήμα 4
Ενώ το νερό βράζει, η θερμότητα πρέπει να μειωθεί σε μέτρια και να αφεθεί να σιγοβράσει για 10 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε το ψάρι.
Βήμα 5
Μαγειρέψτε τις πατάτες μέχρι να μαγειρευτούν. Είναι εύκολο να ελέγξετε την ετοιμότητα - με ένα κουτάλι πρέπει να πάρετε ένα κομμάτι πατάτας και πιέστε ελαφρά με ένα μαχαίρι. Εάν οι πατάτες είναι χαλαρές, τότε η σούπα είναι έτοιμη.
Προσθέστε ένα κομμάτι βούτυρο, βότανα και καρυκεύματα για γεύση.
