Τα Bruschetta είναι μικρά ψημένα κομμάτια ψωμιού με διάφορα συστατικά, παρόμοια με ένα σάντουιτς. Με άλλα λόγια, το bruschetta ονομάζεται "ιταλικά κρουτόν". Αυτά τα σάντουιτς είναι ιδανικά για την ικανοποίηση της πείνας και συχνά σερβίρονται ως ορεκτικό με ένα ποτήρι κρασί.
Είναι απαραίτητο
- - 2 μεσαίες ντομάτες
- - 50 g τυριού (σκληρές ποικιλίες)
- - 8-10 φέτες ψωμί τοστ
- - μαϊντανό
- - σκόρδο
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- - αλάτι πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρέπει να ξεκινήσετε ετοιμάζοντας το ψωμί για το μπρουσκέτα. Τοποθετήστε το σε ένα ταψί, απλώστε ομοιόμορφα και τοποθετήστε το σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° μέχρι να ροδίσει το ψωμί και ελαφρώς τραγανό.
Βήμα 2
Οι ντομάτες πρέπει να χρησιμοποιούνται σκληρά. Κόψτε τις σε μεγάλες φέτες πρώτα και μετά σε μικρούς κύβους. Τοποθετήστε τις ντομάτες σε ένα μπολ σαλάτας.
Βήμα 3
Το τυρί πρέπει να κοπεί με τον ίδιο τρόπο όπως και οι ντομάτες: πρώτα σε φέτες και μετά σε κύβους. Μεταφέρετε το τυρί στο μπολ με σαλάτα ντομάτας.
Βήμα 4
Ψιλοκόψτε το μαϊντανό και προσθέστε στο μπολ σαλάτας στα υπόλοιπα υλικά. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
Αλάτι και πιπέρι για γεύση και ανακατέψτε καλά.
Βήμα 5
Απομένει μόνο να βάλουμε το μείγμα στο ψωμί και μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι, να περιποιηθείτε τους επισκέπτες.
