Η βιταμίνη D βοηθά το σώμα μας να απορροφήσει ορισμένα μέταλλα, όπως το ασβέστιο, το οποίο είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη των οστών και την ανάπτυξη των κυττάρων. Η βιταμίνη D υποστηρίζει επίσης το ανοσοποιητικό σύστημα. Η έλλειψη βιταμίνης D μπορεί να οδηγήσει σε μια σειρά ασθενειών όπως εξασθενημένοι μύες και οστά.
Οδηγίες
Βήμα 1
Μια υγιής δόση του ηλιακού φωτός μπορεί να διεγείρει την παραγωγή βιταμίνης D. Αλλά ποιος μπορεί να περάσει μια ολόκληρη μέρα κάνοντας ηλιοθεραπεία; Είναι επίσης σημαντικό να περιορίσετε την έκθεση στον ήλιο και να προστατεύετε πάντα το δέρμα σας ενώ βρίσκεστε στον ήλιο. Ευτυχώς για εμάς, υπάρχουν πολλά τρόφιμα που μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση της ανεπάρκειας βιταμίνης D στο σώμα.
Βήμα 2
Θαλασσινά.
Τα στρείδια είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης D καθώς και μαγνησίου και βιταμίνης Β12. Τα ωμά στρείδια περιέχουν τις περισσότερες βιταμίνες, αλλά είναι επίσης υψηλά σε χοληστερόλη, οπότε μην τα υπερφορτώνετε.
Το ωμό ψάρι περιέχει περισσότερη βιταμίνη D από τα μαγειρεμένα ψάρια. Επιπλέον, τα λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, η σαρδέλα, η ρέγγα και το σκουμπρί περιέχουν περισσότερα από αυτά από τα λευκά ψάρια. Εάν αγοράζετε κονσερβοποιημένα ψάρια, επιλέξτε ψάρια σε λάδι.
Η βιταμίνη D βρίσκεται στο μαύρο και κόκκινο χαβιάρι και στο συκώτι των ψαριών.
Βήμα 3
Μια άλλη καλή πηγή βιταμίνης D είναι τα φρέσκα αυγά κοτόπουλου. Επιπλέον, είναι πλούσιες σε πρωτεΐνες και βιταμίνη Β12. Η περισσότερη βιταμίνη D είναι στον κρόκο.
Βήμα 4
Ενισχυμένα δημητριακά και δημητριακά πρωινού. Οι παρασκευαστές δημητριακών και πρωινού έχουν αρχίσει να προσθέτουν βιταμίνη D στα προϊόντα τους. Σε συνδυασμό με γαλακτοκομικά προϊόντα, τέτοιο πρωινό μπορεί να παρέχει κάποια δόση βιταμινών και θρεπτικών συστατικών. Αλλά μελετήστε προσεκτικά τις ετικέτες, γιατί Αυτό το πρωινό μπορεί να έχει υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και ζάχαρη.
Βήμα 5
Τα προϊόντα σόγιας όπως το γάλα σόγιας, το τυρί σόγιας εμπλουτίζονται με βιταμίνη D και ασβέστιο. Τα προϊόντα σόγιας είναι χωρίς χοληστερόλη και λακτόζη. Αυτό είναι σημαντικό για όσους έχουν δυσανεξία στις πρωτεΐνες γάλακτος.
Βήμα 6
Τα αλλαντικά όπως το σαλάμι, το ζαμπόν και τα ωμά λουκάνικα μπορούν επίσης να περιέχουν καλή ποσότητα βιταμίνης D, αλλά έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και αλάτι. Είναι καλύτερο να τρώτε αυτά τα τρόφιμα με μέτρο.
Βήμα 7
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το γάλα, το τυρί, το τυρί cottage και η κρέμα, εκτός από το ασβέστιο και τις πρωτεΐνες, εμπλουτίζονται με βιταμίνη D. Τα περισσότερα από αυτά βρίσκονται σε πλήρες γάλα.
Βήμα 8
Τα μανιτάρια είναι σε θέση να παράγουν βιταμίνη D όταν εκτίθενται στο φως του ήλιου. Για τους χορτοφάγους, αυτή είναι πιθανώς η μόνη πηγή φυσικής βιταμίνης D.
