Τα ζυμαρικά carbonara είναι παραδοσιακά φτιαγμένα από μακαρόνια, αλλά αν δεν είναι διαθέσιμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια οποιοδήποτε είδος ζυμαρικών. Και γενικά, μπορείτε να πειραματιστείτε λίγο με τα συστατικά.
Είναι απαραίτητο
- Συστατικά για 4 άτομα:
- - οποιαδήποτε ζυμαρικά - 200 γρ.
- - κρέμα - 200 ml
- - μεσαίο κρεμμύδι
- - 100 γρ. καπνιστό μπέικον
- - ελαιόλαδο;
- - αλάτι, μοσχοκάρυδο, πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράστε τα ζυμαρικά σε βραστό νερό με αλάτι και λίγο ελαιόλαδο για 7-10 λεπτά. Μετά από αυτό, τα ξεπλένουμε με κρύο νερό.
Βήμα 2
Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε πολύ καλά.
Βήμα 3
Σε ένα τηγάνι σε ελαιόλαδο, τηγανίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκομμένο μπέικον. Όταν γίνουν χρυσά, μειώστε τη φωτιά, ρίξτε την κρέμα, προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Αφήστε την κρέμα να σιγοβράσει για ένα λεπτό. Περάστε τα με μοσχοκάρυδο.
Βήμα 4
Βάλτε τα ζυμαρικά σε ένα πιάτο, γεμίστε το με κρέμα, μπέικον, κρεμμύδια και μπαχαρικά. Κυριολεκτικά 15 λεπτά και το νόστιμο πιάτο είναι έτοιμο!
