Borsch, kharcho, rassolnik - όλες αυτές οι σούπες έχουν από καιρό βαρεθεί για εσάς; Θέλετε να προσθέσετε ποικιλία στο καθημερινό σας μενού; Φτιάξτε αφρικανική σούπα μπιζελιών με μήλα, ένα πρώτο πιάτο που δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ! Η σούπα ετοιμάζεται σε μία ώρα.
Είναι απαραίτητο
- Για τρεις μερίδες:
- - 2 κρεμμύδια
- - 500 ml ζωμού κοτόπουλου.
- - 200 γραμμάρια αρακά
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας κρέμα και βούτυρο
- - 1 μήλο
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά αλεύρι σίτου?
- - 1 κουταλάκι του γλυκού κάρυ
- - ένα μάτσο φρέσκα βότανα
- - αλεσμένο λευκό πιπέρι, αλάτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κατ 'αρχάς, βράστε το κοτόπουλο. Προσθέτουμε αρακά, μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια αλέστε τη σούπα σε ένα μπλέντερ.
Βήμα 2
Κόβουμε τα κρεμμύδια, τηγανίζουμε σε βούτυρο. Ξεφλουδίστε το μήλο, κόψτε σε κύβους, προσθέστε στο κρεμμύδι, σιγοβράστε για λίγο. Στη συνέχεια προσθέστε αλεύρι, ανακατέψτε.
Βήμα 3
Συνδυάστε τη σούπα μπιζελιού με το μείγμα μήλου και κρεμμυδιού. Βράζουμε, βράζουμε για δέκα λεπτά. Προσθέστε πιπέρι και αλάτι στη γεύση.
Βήμα 4
Πασπαλίστε έτοιμη αφρικανική σούπα μπιζελιών με ψιλοκομμένα βότανα, προσθέστε κρέμα, σερβίρετε αμέσως ζεστό. Καλή όρεξη!
