Το κρέας είναι απαραίτητο προϊόν για τη διατροφή του ανθρώπου. Οι διατροφολόγοι συνιστούν τη χρήση τους με πολλά λαχανικά, για καλύτερη αφομοίωση. Προτείνω να δοκιμάσετε το επόμενο πιάτο που συνδυάζει κρέας, αυγά και λαχανικά.
Είναι απαραίτητο
- - 350 γραμμάρια βραστό κρέας (χοιρινό ή βόειο κρέας, όπως θέλετε).
- - 5-7 κομμάτια μεγάλων πατατών.
- - 5 κομμάτια ντομάτας, μεσαίου μεγέθους
- - αυγά κοτόπουλου - 3 κομμάτια
- - 1 μεγάλο κρεμμύδι
- - 6 φύλλα σγουρού μαρουλιού
- - 1 μέτριο άνηθο
- - 6 κουταλιές αραβοσιτέλαιο
- - 3 κουταλιές ξύδι 3%
- - μισό κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα (σκόνη)
- - αλάτι, μαύρο πιπέρι
Οδηγίες
Βήμα 1
Το βραστό κρέας κόβεται σε κύβους. Οι πατάτες πλένονται καλά, βράζονται με τις στολές τους, στη συνέχεια ξεφλουδίζονται και κόβονται σε μικρούς κύβους.
Βήμα 2
Οι ντομάτες πλένονται επίσης καλά και κόβονται σε μικρά κομμάτια. Τα φύλλα μαρουλιού πλένονται με τρεχούμενο νερό και τοποθετούνται προσεκτικά στο κάτω μέρος του παρασκευασμένου σαλάτας.
Βήμα 3
Οι ντομάτες τοποθετούνται πάνω από τα φύλλα μαρουλιού, πασπαλίζονται με μπαχαρικά και αλάτι. Βάλτε το κρέας στις ντομάτες σε ένα ομοιόμορφο στρώμα και μετά τις πατάτες. Όλοι γάντι πάνω και προσθέτουμε λίγο αλάτι.
Βήμα 4
Τα κρεμμύδια ξεφλουδίζονται, πλένονται και κόβονται σε μικρά κομμάτια. Τα χόρτα πλένονται επίσης και το ήμισυ της ποσότητας συνθλίβεται.
Βήμα 5
Τα αυγά βράζονται, ξεφλουδίζονται και οι κρόκοι διαχωρίζονται από τα λευκά. Μετά από αυτό, οι κρόκοι τρίβονται σε λεπτό τρίφτη και συνδυάζονται με βότανα και μουστάρδα, και οι πρωτεΐνες κόβονται σε μικρούς κύκλους.
Βήμα 6
Καρυκεύστε τους κρόκους με αραβοσιτέλαιο και προσθέστε ξύδι. Πριν το σερβίρετε, η σαλάτα χύνεται με το προκύπτον σάλτσα και διακοσμείται με βότανα.
