Το τυρί cottage είναι ένα απαραίτητο προϊόν που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για το σώμα ενός αναπτυσσόμενου παιδιού. Αλλά δεν το αγαπούν όλοι στην πιο αγνή του μορφή. Αλλά γλυκά με βάση το τυρί cottage προτιμούνται από πολλά γλυκά δόντια. Για παράδειγμα, ένα κέικ με τυρί cottage είναι μια πολύ νόστιμη απόλαυση που ακόμη και οι αρχάριοι μάγειρες μπορούν να ψήσουν.
Είναι απαραίτητο
- - τυρί cottage - 300 g
- - αλεύρι premium - 160 g
- - αυγά κοτόπουλου - 5 τεμ.
- - βούτυρο - 0,5 συσκευασίες (90-100 g)
- - ζάχαρη - 180 g
- - σταφίδες - 100 g (προαιρετικά)
- - σκόνη ψησίματος - 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
- - βανιλίνη - 1 φακελάκι
- - ζάχαρη άχνη;
- - μίξερ, υποβρύχιο μπλέντερ
- - ταψί.
Οδηγίες
Βήμα 1
Μεταφέρετε το βούτυρο σε ένα μικρό μπολ και λιώστε σε υδατόλουτρο ή φούρνο μικροκυμάτων. Χτυπάμε τα αυγά κοτόπουλου με ζάχαρη χρησιμοποιώντας ένα μίξερ σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να γίνει αφράτος λευκός αφρός. Στη συνέχεια προσθέστε λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε.
Βήμα 2
Εάν έχετε κόκκους στάρπης, πρώτα αλέστε το σε μια λεία πάστα με μπλέντερ χειρός. Εάν το τυρόπηγμα είναι μαλακό, απλώς μεταφέρετέ το στα χτυπημένα αυγά με ζάχαρη και βούτυρο. Στη συνέχεια ανακατεύουμε το μείγμα με ένα κουτάλι ή μίξερ σε μέτρια ταχύτητα.
Βήμα 3
Σε ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε αλεύρι, μπέικιν πάουντερ και βανίλια. Στη συνέχεια, μεταφέρετε σε μερίδες στη μάζα του πηγμένου γάλακτος και ανακατέψτε καλά έτσι ώστε να μην απομένουν κομμάτια αλευριού. Στη συνέχεια προσθέστε πλυμένες και αποξηραμένες σταφίδες (προαιρετικά).
Βήμα 4
Ενεργοποιήστε το φούρνο και ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς. Ενώ ζεσταίνεται, λαδώστε το ταψί με οποιοδήποτε λάδι και ρίξτε την προκύπτουσα ζύμη σε αυτό. Μετά από αυτό, στείλτε το καλούπι στο φούρνο και ψήστε το κέικ με τυρί cottage για 40 λεπτά.
Βήμα 5
Αφαιρέστε το τελικό προϊόν από το φούρνο. Μετά από 5-10 λεπτά, μεταφέρετέ το από το καλούπι σε ένα πιάτο. Μετά την ψύξη, πασπαλίζουμε το κέικ με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε.
