Μια νόστιμη και αρκετά απλή συνταγή που δεν απαιτεί ειδικό κόστος και ειδικά προϊόντα. Μπορείτε πάντα να προσφέρετε στους επισκέπτες λουκάνικα σε ζύμη και επίσης να τα παίρνετε μαζί σας στο δρόμο ή να εργάζεστε ως σνακ.
Είναι απαραίτητο
- - 150 γραμμάρια αλεύρι
- - 170 ml γάλακτος (3,5% λίπος)
- - 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- - 60 ml καθαρού ζεστού νερού.
- - 2 αυγά κοτόπουλου
- - 500 γραμμάρια λουκάνικων (κατά προτίμηση χοιρινό)
- - 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίξτε αλάτι και αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ, κάνοντας μια μικρή εσοχή στο κέντρο του μπολ. Ρίξτε 2 προ-χτυπημένα αυγά κοτόπουλου, ανακατέψτε τα με αλεύρι και αλάτι με ξύλινη σπάτουλα, προσθέτοντας σταδιακά νερό και γάλα εκεί.
Βήμα 2
Χτυπάμε την προκύπτουσα μάζα με ένα χτύπημα μέχρι τη συνοχή της βαριάς κρέμας. Στη συνέχεια, καλύψτε με μια πετσέτα ή καπάκι και αφήστε για 25-30 λεπτά. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 200oC. Ρίξτε ελαιόλαδο ή φυτικό λάδι σε ένα θερμαινόμενο ταψί και αφήστε το στο φούρνο για 3-5 λεπτά.
Βήμα 3
Βάζουμε τα λουκάνικα στο θερμαινόμενο λάδι και τα ξαναβάζουμε στο φούρνο για 10-15 λεπτά. Τα λουκάνικα πρέπει να είναι ελαφρώς καστανά και να ροδίσουν. Χτυπάμε ξανά τη ζύμη με χτυπήστε ελαφρά και ρίχνουμε τα χοτ ντογκ.
Βήμα 4
Τοποθετήστε σε προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά, μαγειρέψτε μέχρι να εμφανιστεί μια ελκυστική κρούστα στην κορυφή.
