Μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα νόστιμα muffins με καρύδια για τσάι. Αποδεικνύονται πολύ ευαίσθητα και αρωματικά · όταν κρυώνονται, δεν καθίστανται - παραμένουν τα ίδια ευάερα.
Είναι απαραίτητο
- - 1 ποτήρι καρύδια
- - 1/2 φλιτζάνι ορό γάλακτος, κεφίρ ή γάλα.
- - 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- - 1/2 φλιτζάνι αλεύρι
- - 1/4 φλιτζάνι σιμιγδάλι
- - 2 αυγα;
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια ξινή κρέμα?
- - 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα και κανέλα
Οδηγίες
Βήμα 1
Βγάζετε εκ των προτέρων ορό γάλακτος, γάλα ή κεφίρ - το ποτό πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Προσθέστε κανέλα, μαγειρική σόδα, ζάχαρη και σιμιγδάλι στο ποτό της επιλογής σας.
Βήμα 2
Προσθέστε ξινή κρέμα στο αρωματικό μείγμα, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 3
Φροντίστε να ξεφλουδίσετε τα καρύδια, ψιλοκόψτε με ένα κοφτερό μαχαίρι. Στείλτε τα καρύδια στο μείγμα γάλακτος, ανακατέψτε το.
Βήμα 4
Βάλτε τα αυγά κοτόπουλου στη μάζα, ανακατέψτε καλά (εδώ πρέπει ήδη να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ). Ρίχνουμε αλεύρι σε μικρές μερίδες, συνεχίζοντας να ανακατεύουμε με ένα μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα. Μετά από αυτό, αφήστε το τελειωμένο ζύμη να ξεκουραστεί για 10-15 λεπτά.
Βήμα 5
Πάρτε κουτιά με muffin, λιπάνετε με βούτυρο ή ευθυγραμμίστε τα με ειδικές επενδύσεις χαρτιού. Γεμίστε το 1/3 γεμάτο με ζύμη με καρύδια, όταν ψήνετε, η ζύμη θα αυξηθεί σίγουρα - λάβετε υπόψη αυτό, μην γεμίσετε τα καλούπια στο χείλος.
Βήμα 6
Μαγειρέψτε καρύδια muffins για 20 λεπτά σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Ανάλογα με το μέγεθος των δοχείων muffin και του φούρνου σας, τα ψημένα προϊόντα μπορεί να χρειαστούν 5 λεπτά λιγότερο ή περισσότερο για να μαγειρέψουν. Σερβίρετε αμέσως ζεστά muffins καρυδιού ή αφήστε τα να κρυώσουν ελαφρώς.
