Είναι απαραίτητο
- - 500 γραμμάρια φιλέτο τόνου
- - σουσάμι
- - βαλσάμικο ξύδι
- - ελαιόλαδο
- - ρόκα
- - άλας
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- - κόλιαντρο
- - ζάχαρη
- - σκόρδο
- - σάλτσα tobasco
- - 300 γραμμάρια ντομάτας
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόβουμε το φιλέτο τόνου σε μικρές φέτες και τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν. Πασπαλίστε το σουσάμι στο κενό.
Βήμα 2
Προετοιμάστε τα υλικά για την ντομάτα σάλσα. Κόψτε τις ντομάτες, ανακατέψτε με tobasco, ψιλοκομμένο σκόρδο, ελαιόλαδο, ψιλοκομμένο κόλιανδρο. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και μαύρο πιπέρι.
Βήμα 3
Κόψτε ρόκα σε μικρά κομμάτια, αλατοπιπερώστε με βαλσάμικο ξύδι και ελαιόλαδο, ανακατέψτε καλά με μαύρο πιπέρι και αλάτι. Στρώμα ρόκα και σοταρισμένα φιλέτα τόνου σε ένα πιάτο. Το Salsa μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σάλτσα ή σερβίρεται μόνο του.
