Ένα πολύ υγιεινό πιάτο, η προετοιμασία του οποίου δεν θα είναι η παραμικρή δυσκολία. Θα εκπλαγείτε πώς, χρησιμοποιώντας τα απλούστερα προϊόντα, μπορείτε να πάρετε μια νόστιμα νόστιμη και τρυφερή κατσαρόλα ως αποτέλεσμα. Όλα τα συστατικά βρίσκονται στα ράφια των καταστημάτων οποιαδήποτε στιγμή του έτους.
Είναι απαραίτητο
- - 100 γραμμάρια κολοκυθάκια
- - 100 γραμμάρια φέτα
- - 150 γρ πατάτες
- - 1 μικρό καρότο
- - 1 τόξο
- - 100 γραμμάρια σέλινο
- - 1 αυγό
- - 40 γραμμάρια κρέμας
- - 30 γραμμάρια αλεύρι
- - 50 g μαϊντανό και βασιλικό
- - αλατοπίπερο
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε το σε μικρά κομμάτια. Αφού ξεπλύνετε και ξεφλουδίσετε τα καρότα, τρίψτε ή κόψτε σε πολύ λεπτές λωρίδες. Ξεπλύνετε τα κολοκύθια και τις πατάτες και κόψτε. Πρέπει να το κόψετε με τη μορφή μικρών κύβων.
Βήμα 2
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου πάνω σε φωτιά. Πρώτα τοποθετήστε τα καρότα, τηγανίστε για μερικά λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε τα κρεμμύδια και συνεχίστε στη φωτιά μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς. Στη συνέχεια, προσθέστε τους κύβους κολοκυθάκια και πατάτες.
Βήμα 3
Ρίχνουμε σε μισό ποτήρι αλατισμένο νερό και σιγοβράζουμε μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως οι πατάτες. Ο χρόνος κατάσβεσης θα διαρκέσει περίπου 20 λεπτά. Περίπου 10 λεπτά πριν από το τέλος της διαδικασίας σουτιέν, προσθέστε ψιλοκομμένο μαϊντανό, βασιλικό και σέλινο στα λαχανικά.
Βήμα 4
Πουρέ το μαγειρεμένο φαγητό μέχρι πουρέ. Προσθέστε το αυγό και το αλεύρι όταν ο πουρέ έχει κρυώσει. Ταραχή. Ανακατέψτε το τυρί με κρέμα. Προσθέστε το μισό μείγμα στον πουρέ. Ενεργοποιήστε το φούρνο και αφήστε το να ζεσταθεί.
Βήμα 5
Βάλτε τον πουρέ σε ένα ταψί. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε σιλικόνη, θα είναι πιο εύκολο να το αφαιρέσετε μετά το ψήσιμο. Απλώστε το υπόλοιπο μισό του μείγματος τυριού και κρέμας πάνω. Ψήνουμε για περίπου 15-20 λεπτά.
