Το ευάερο ρολό με γεύση πορτοκαλιού είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο που θα λιώσει στο στόμα σας. Αυτή η ζαχαροπλαστική είναι κατάλληλη για κάθε περίσταση και θα χρειαστεί πολύ λίγος χρόνος για την προετοιμασία της.
Είναι απαραίτητο
- Συστατικά για το καλούπι 25 επί 30 εκατοστά:
- - 8 αυγά
- - 300 g ζάχαρης
- - 200 ml χυμού πορτοκαλιού.
- - απόλαυση δύο πορτοκαλιών
- - 20 g αλεύρι (κουταλιά της σούπας)
- - 80 g βουτύρου.
- - ζάχαρη ή ζάχαρη άχνη για ψεκασμό.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200C. Λιπάνετε το καλούπι με λάδι και καλύψτε τον πυθμένα με χαρτί ψησίματος - πρέπει να βρίσκεται ακριβώς στο μέγεθος του καλουπιού.
Βήμα 2
Λιώστε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε μια κατσαρόλα. Χτυπάμε ελαφρά τα αυγά σε ένα μπολ με ζάχαρη και ξύσμα πορτοκαλιού. Ρίχνουμε το χυμό πορτοκάλι και προσθέτουμε το αλεύρι, χτυπάμε ελαφρά τα υλικά και ρίχνουμε το βούτυρο. Ανακατέψτε καλά, αλλά η μάζα δεν πρέπει να γίνει πολύ ευάερη.
Βήμα 3
Χύστε απαλά το μείγμα αυγού-πορτοκαλιού σε ένα ταψί έτσι ώστε το χαρτί ψησίματος να μην σηκωθεί και να μετατοπιστεί. Στέλνουμε στο φούρνο για 25-30 λεπτά.
Βήμα 4
Απλώστε μια καθαρή πετσέτα στην επιφάνεια εργασίας και πασπαλίστε την με επαρκή ποσότητα ζάχαρης πάνω από το μέγεθος του φύλλου ψησίματος. Γυρίστε απαλά το τελικό κέικ πάνω σε μια πετσέτα, αφαιρέστε το χαρτί ψησίματος και πολύ γρήγορα, αλλά τυλίξτε προσεκτικά το ρολό και μεταφέρετέ το στο πιάτο. Διακοσμούμε το ρολό με τον τρόπο που μας αρέσει.
