Όλη η οικογένεια θα λατρέψει αυτή τη συνταγή. Μπορεί να σερβιριστεί σε ένα μεγάλο πιάτο και όλοι θα επιλέξουν σίγουρα κάτι που τους αρέσει. Ακόμα κι αν υπάρχουν εκείνοι που δεν τους αρέσει το κρέας, δεν θα πειναστούν και θα εκτιμήσουν τη γεύση των λαχανικών. Αλλά είναι καλύτερο να δοκιμάσετε όλα τα συστατικά μαζί και να νιώσετε την πλήρη γκάμα γεύσης.
Είναι απαραίτητο
- - 900 g χοιρινού κρέατος (πολτός)
- - 300 γραμμάρια κρεμμύδια
- - 2 κομμάτια κολοκυθάκια
- - 300 g γλυκιάς μουστάρδας
- - Ένα μάτσο άνηθο και μαϊντανό
- - 1000 g πατάτας.
- - 200 γραμμάρια βουτύρου
- - Προσθέστε το σκόρδο, το εστραγκόν και το εστραγκόν στη γεύση.
- - 600 γραμμάρια champignons
- - 3 κομμάτια κόκκινου πιπεριού.
- - 100 g λευκού κρασιού
- - 0,5 λίτρα κρέμας υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε το ένα τρίτο του κρεμμυδιού και τα μανιτάρια.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε τις πατάτες, ψιλοκόψτε και τηγανίστε μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό. Όταν μαυρίζετε, μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά για επιπλέον γεύση.
Βήμα 3
Συνδυάστε μανιτάρια, κρεμμύδια και πατάτες. Ανακατέψτε τα πάντα και αφήστε το τηγάνι σε χαμηλή φωτιά. Κατά την προετοιμασία, προχωρήστε στα επόμενα βήματα.
Βήμα 4
Κόψτε τα δύο τρίτα του κρεμμυδιού, τα βότανα και ανακατέψτε τη γλυκιά μουστάρδα.
Βήμα 5
Χτυπάμε το χοιρινό και μεταφέρετε τη γέμιση, τυλίξτε ένα κομμάτι χοιρινό σε ρολό και τοποθετήστε το σε ένα τηγάνι σε βραστό λάδι. Τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια στείλτε στο φούρνο για 40 λεπτά.
Βήμα 6
Τηγανητά λαχανικά. Προσθέστε λευκό κρασί, κρέμα, μουστάρδα, εστραγκόν, σκόρδο. Σιγοβράστε μέχρι να εξατμιστεί το κρασί.
Βήμα 7
Βάζουμε πατάτες με μανιτάρια, λαχανικά και χοιρινό σε ένα πιάτο.
