Ένα ενδιαφέρον επιδόρπιο που θα σας εκπλήξει. Θα χρειαστεί μόνο μια ώρα για την προετοιμασία των γεμισμένων κώνων, αλλά το αποτέλεσμα θα είναι απλά εξαιρετικό. Οι απαλοί κώνοι και η λεπτή πλήρωση κάνουν έναν υπέροχο συνδυασμό.
Συστατικά για τους κώνους:
- Ζάχαρη άχνη - 100 g;
- Αλεύρι - 120 g;
- Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας
- Μεγάλα αυγά - 2 κομμάτια.
Συστατικά για την πλήρωση:
- Φράουλες ή κεράσια - 200 g;
- Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας
- Βαριά κρέμα - 300 g.
Παρασκευή:
- Για να φτιάξετε τους κώνους, ρίξτε ζάχαρη σε ένα μπολ με σπασμένα αυγά και κτυπήστε το μείγμα που προκύπτει. Προσθέστε 100 γραμμάρια αλεύρι. Ανακατέψτε πολύ καλά.
- Τώρα πρέπει να προετοιμάσετε το φούρνο θερμαίνοντάς το σε θερμοκρασία περίπου 200 βαθμών. Λιπάνετε ένα ταψί με βούτυρο και πασπαλίζετε με 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι. Αυτή η διαδικασία θα πρέπει να επαναληφθεί, γιατί δεν θα μπορείτε να ψήνετε όλους τους κώνους με μία κίνηση. Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα έτοιμο ταψί χρησιμοποιώντας στρογγυλά καλούπια (αν δεν υπάρχουν τέτοια καλούπια, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλουμινόχαρτο) με διάμετρο 15 εκατοστά.
- Ψήνουμε στο κεντρικό μέρος του φούρνου για περίπου πέντε λεπτά. Μπορείτε να προσδιορίσετε την ετοιμότητα με μια κατακόκκινη ζύμη. Μετά το μαγείρεμα, αφαιρέστε τα στρογγυλά κομμάτια από το ταψί και τυλίξτε τα σε κώνους, για αυτό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ποτήρια σαμπάνιας ή ποτήρια. Εάν η ζύμη είναι πολύ σκληρή και σκληρή, τότε πρέπει να την μαλακώσετε στο φούρνο για μερικά δευτερόλεπτα. Ψύξτε τη ζύμη σε ποτήρια, θα πρέπει να έχει το επιθυμητό σχήμα.
- Ενώ οι κώνοι ψήνουν, το πληρωτικό θα μπορούσε να προετοιμαστεί. Για να το κάνετε αυτό, χτυπήστε τη βαριά κρέμα με ένα μπλέντερ. Προσθέστε εκεί την κοκκοποιημένη ζάχαρη και τα μούρα.
- Λίγο πριν το σερβίρετε, γεμίστε τους κώνους με πληρωτικό και τοποθετήστε τους σε βάζο Μπορείτε να διακοσμήσετε τους τελικούς κώνους με φρέσκα μούρα ή γλυκά.
