Το Solyanka είναι ένα από τα πιο πλούσια πιάτα που παρασκευάζονται από πολλά υλικά. Τα δαμάσκηνα θα βοηθήσουν στη διαφοροποίηση της γεύσης του γνωστού hodgepodge.
Είναι απαραίτητο
- - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι
- - 1 κεφαλή κρεμμυδιού
- - 2 αγγούρια τουρσί
- - 1 ντομάτα
- - 170 γραμμάρια ζαμπόν
- - 170 γραμμάρια βρασμένου κρέατος
- - 100 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
- - 1 λίτρο ζωμού βοδινού
- - ελιές (ή ελιές)
- - δαμάσκηνα
Οδηγίες
Βήμα 1
Προετοιμάστε τα συστατικά για το χοντροπόδι - ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, τις ντομάτες, ψιλοκόψτε τα αγγούρια. Ζεσταίνουμε το ζωμό και προσθέτουμε τα κομμάτια.
Βήμα 2
Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρούς κύβους και προσθέστε στο περιεχόμενο του τηγάνι ζωμού. Μαγειρέψτε τα πάντα για 10-15 λεπτά.
Βήμα 3
Κόψτε το βραστό κρέας και το ζαμπόν σε μικρούς κύβους. Προσθέστε τα συστατικά στο υπόλοιπο φαγητό. Κόψτε τις ελιές, τις ελιές και τα δαμάσκηνα ξεχωριστά σε δαχτυλίδια. Αυτά τα συστατικά πρέπει να προστεθούν τελευταία στο μείγμα hodgepodge. Βράστε τα πάντα σε αλάτι, αλάτι και πιπέρι.
Βήμα 4
Πριν το σερβίρετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ξινή κρέμα, βότανα ή ένα αυγό, κομμένο στη μέση, στο κλαδέμα.
