Η σαλάτα θαλασσινών είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα γιορτινό τραπέζι, ένα ρομαντικό δείπνο. Για κάθε μέρα, ένα ορεκτικό θαλασσινών είναι επίσης αρκετά κατάλληλο, το κύριο πράγμα είναι να γνωρίζετε μια απλή και νόστιμη συνταγή.
Εάν θέλετε να εκπλήξετε τους επισκέπτες ή την οικογένειά σας με ένα υπέροχο πιάτο, ετοιμάστε μια σαλάτα θαλασσινών. Αν δεν ξέρετε πώς να φτιάξετε σωστά ένα ορεκτικό, τότε οι παρακάτω συνταγές θα σας βοηθήσουν να δημιουργήσετε ένα υπέροχο γαστρονομικό αριστούργημα.
Σαλάτα θαλασσινών, συνταγή νούμερο 1
Η θαλασσινή σαλάτα, η συνταγή για την οποία θα εξεταστεί τώρα, ευχαριστεί με την απλότητά της. Για να δημιουργήσετε ένα πιάτο, χρειάζεστε τουλάχιστον προϊόντα, αλλά ταυτόχρονα η σαλάτα θα είναι απλώς καταπληκτική: νόστιμη και ζουμερή. Για μαγείρεμα, πάρτε:
- 500 g θαλασσινών. Είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα κοκτέιλ θαλασσινών, αν και μπορείτε να πάρετε εκείνα τα θαλάσσια πλάσματα που προτιμάτε.
- 1 κόκκινο ή κίτρινο πιπέρι. Μπορείτε να προσθέσετε ½ κάθε μια από διαφορετικές χρωματιστές πιπεριές, έτσι ώστε η σαλάτα θαλασσινών να φαίνεται πιο φωτεινή και πιο εορταστική.
- 500 γραμμάρια champignons
- Ένα μάτσο πράσινα κρεμμύδια.
- Μαγιονέζα για γεύση
- Προαιρετικό αλάτι και μπαχαρικά.
Μια νόστιμη σαλάτα θαλασσινών παρασκευάζεται σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα:
- Βράστε ένα κοκτέιλ θαλασσινών σε αλατισμένο νερό. Ο χρόνος μαγειρέματος του προϊόντος είναι 3-5 λεπτά. Επιπλέον, διαβάστε τις πληροφορίες μαγειρέματος στη συσκευασία, μερικές φορές οι κατασκευαστές προτείνουν μεγαλύτερους χρόνους μαγειρέματος για θαλασσινά.
- Εάν έχετε αγοράσει φρέσκα μανιτάρια, πλύνετε τα και βράστε τα. Ψύξτε τα έτοιμα μανιτάρια, κομμένα σε 2-4 κομμάτια, ανάλογα με το μέγεθος. Εάν έχετε αγοράσει κονσερβοποιημένα μανιτάρια, τότε αρκεί να αδειάσετε το νερό από αυτά και, εάν είναι απαραίτητο, να το κόψετε.
- Πλύνετε το πιπέρι, αφαιρέστε το μίσχο, καθαρίστε τους σπόρους. Κόψτε το λαχανικό σε μικρούς κύβους.
- Πλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια, ψιλοκόψτε όσο το δυνατόν μικρότερα.
- Συνδυάστε τα έτοιμα τρόφιμα σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε μαγιονέζα, ανακατέψτε.
- Δοκιμάστε τη σαλάτα θαλασσινών πριν το σερβίρετε και προσθέστε αλάτι στο πιάτο εάν είναι απαραίτητο.
Αξίζει να σημειωθεί ότι ορισμένες νοικοκυρές δεν προσθέτουν βραστά, αλλά τηγανητά μανιτάρια στη σαλάτα. Μπορείτε επίσης να το κάνετε αυτό, αλλά λάβετε υπόψη ότι τα τηγανητά μανιτάρια θα πνίξουν τη γεύση των θαλασσινών.
Σαλάτα θαλασσινών, συνταγή νούμερο 2
Εάν θέλετε να μαγειρέψετε όχι μόνο μια νόστιμη, αλλά και μια πλούσια σαλάτα θαλασσινών, δώστε προσοχή στη συνταγή που θα παρουσιαστεί παρακάτω. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για ένα γιορτινό τραπέζι και δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για την προετοιμασία.
Για σαλάτα θαλασσινών χρειάζεστε:
- 1 κουτί κονσερβοποιημένων θαλασσινών (περίπου 250 g).
- Ρύζι μακρύσπορου - ¾ ποτήρι.
- 3 αυγά κοτόπουλου
- 1 φρέσκο αγγούρι.
- Ελιές με κουκούτσια - 12 τεμ.;
- 1 μάτσο χόρτα (μαϊντανό, άνηθο κ.λπ.)
- Ξίδι κρασιού (Λευκό) - 1 κουταλάκι του γλυκού
- 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό έλαιο (συνιστάται η λήψη ελαιολάδου).
- Προαιρετικό αλάτι.
Βήματα για την παρασκευή θαλασσινών σαλάτας:
- Βράζουμε το ρύζι σε βραστό αλατισμένο νερό. Δείτε τον χρόνο μαγειρέματος για τα δημητριακά στη συσκευασία, αυτός ο δείκτης μπορεί να διαφέρει από κατασκευαστή σε κατασκευαστή.
- Βράστε τα αυγά σκληρά, ψύξτε, αφαιρέστε το κέλυφος, τρίψτε τα αυγά σε χοντρό τρίφτη.
- Κόψτε τις ελιές σε δαχτυλίδια.
- Πλύνετε το αγγούρι, αφαιρέστε τα μη βρώσιμα μέρη, κομμένα σε μικρούς κύβους.
- Πλύνετε τα χόρτα, αφήστε τα να στεγνώσουν λίγο, ψιλοκόψτε όσο το δυνατόν μικρότερα.
- Στραγγίστε τη μαρινάδα από τα θαλασσινά, αφήστε την περίσσεια υγρού να στραγγίσει.
- Συνδυάστε τα παρασκευασμένα υλικά, καρυκεύστε τη σαλάτα θαλασσινών με φυτικό λάδι και ξύδι, ανακατέψτε το πιάτο.
- Σερβίρετε τη σαλάτα και διακοσμήστε όπως θέλετε.
Η σαλάτα θαλασσινών, η συνταγή για την οποία περιγράφεται παραπάνω, μπορεί να καρυκευθεί όχι με φυτικό λάδι και ξύδι, αλλά με μαγιονέζα. Είναι θέμα γεύσης. Μπορείτε να δοκιμάσετε και τις δύο εκδόσεις του πιάτου και να αποφασίσετε ποια σάλτσα σας αρέσει περισσότερο.
Ετοιμάστε τους καλεσμένους σας και σπιτική νόστιμη σαλάτα θαλασσινών και αποφασίστε μόνοι σας ποια συνταγή θα χρησιμοποιήσετε. Καλή όρεξη!
