Τι μπορείτε να μαγειρέψετε με μηρούς κοτόπουλου; Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός επιλογών. Δοκιμάστε να ψήνετε τους μηρούς κοτόπουλου με μανιτάρια. Αποδεικνύεται πολύ τρυφερό, αρωματικό και ορεκτικό.
Είναι απαραίτητο
- 4 μηροί κοτόπουλου,
- δύο κρεμμύδια
- μισό καρότο,
- 150 γραμμάρια champignons,
- μισό πιπέρι,
- 2 κουταλιές της σούπας σόγια
- ένα κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο σκόρδο (μπορεί να αντικατασταθεί με δύο ή τρία σκελίδες κανονικού σκόρδου),
- δύο κουταλιές σάλτσα ντομάτας
- λίγο αλάτι
- λίγο μαύρο πιπέρι,
- λίγο μπαχαρικό για κοτόπουλο,
- 2 κουταλιές ξινή κρέμα
- μιάμιση κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε τους μηρούς του κοτόπουλου, στεγνώστε τους λίγο, κάντε μικρά κομμάτια στην κορυφή, πασπαλίστε με μπαχαρικά, καρυκεύστε με αλεσμένο πιπέρι και ανακατέψτε.
Κόψτε τα σαμπάνια σε μεσαίους κύβους, κόψτε επίσης τα καρότα και τα κρεμμύδια.
Καθαρίζουμε το πιπέρι από τους σπόρους και το κόβουμε σε μεσαία κομμάτια, μπορείτε να το αφαιρέσετε όπως θέλετε.
Βήμα 2
Προσθέστε τα λαχανικά στους μηρούς, ρίξτε τη σάλτσα σόγιας και ανακατέψτε. Προσθέστε λίγο σάλτσα ντομάτας ή κέτσαπ, ξινή κρέμα και αλάτι λίγο, ανακατέψτε. Καλύψτε το ταψί με περγαμηνή, γράσο με φυτικό λάδι και βάλτε τους μηρούς κοτόπουλου με λαχανικά και μανιτάρια.
Ψήνουμε το πιάτο μας στους 180 βαθμούς για περίπου μία ώρα.
Βήμα 3
Το λεπτό, αρωματικό και απίστευτα νόστιμο πιάτο μας είναι έτοιμο. Παίρνουμε τη φόρμα με νόστιμες λιχουδιές από το φούρνο, απλώνουμε τους μηρούς του κοτόπουλου με αμπέλια σε μερίδες, διακοσμούμε με φρέσκα βότανα και σερβίρουμε.
