Ένα πλούσιο, αρωματικό, θρεπτικό και πολύ νόστιμο πιάτο - χοιρινό με γούνινο παλτό. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο και καθένας από αυτούς είναι αυθεντικός με τον δικό του τρόπο. Δοκιμάστε αυτήν τη συνταγή για κρέας, θα τη λατρέψετε.
Είναι απαραίτητο
- - 300 γραμμάρια χοιρινού κρέατος,
- - 1 πατάτα,
- - 0,5 κρεμμύδια,
- - 0, 5 ντομάτες,
- - 15 g σκληρού τυριού,
- - 20 γραμμάρια μαγιονέζας,
- - αλάτι για γεύση,
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε το χοιρινό και κόψτε σε φέτες (πάχους 1 cm) κατά μήκος του κόκκου. Τυλίξτε κάθε κομμάτι κρέατος σε πλαστικό και χτυπήστε. Τα συστατικά έχουν σχεδιαστεί για δύο μερίδες, αν μαγειρεύετε για μια μεγάλη εταιρεία, τότε αυξήστε τον αριθμό των προϊόντων.
Βήμα 2
Χτυπήστε ένα ταψί με λίγο φυτικό λάδι. Λαδώστε το κρέας με βούτυρο και βάλτε το σε καλούπι, αλάτι και μαύρο πιπέρι.
Βήμα 3
Πλύνετε και ξεφλουδίστε τις πατάτες και στη συνέχεια τρίψτε χοντρό.
Βήμα 4
Βάλτε τριμμένες πατάτες στο χοιρινό, λείες πάνω από το κρέας.
Βήμα 5
Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Κόψτε την ντομάτα σε φέτες. Βάλτε το κρεμμύδι πάνω από τις πατάτες, βάλτε την ντομάτα στην κορυφή, σεζόν με αλάτι και μαύρο πιπέρι.
Βήμα 6
Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Για το μαγείρεμα κρέατος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε σκληρό τυρί (η παρμεζάνα είναι πιο νόστιμη). Πασπαλίζουμε το κρέας κάτω από το γούνινο παλτό με τυρί. Λιπάνετε ένα στρώμα τυριού με μαγιονέζα.
Βήμα 7
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Καλύψτε το πιάτο κρέατος με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το στο φούρνο. Ψήνουμε για 40 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ροδίζουμε το τυρί. Σερβίρετε το χοιρινό, καλυμμένο με γούνινο παλτό, σε πιατέλες σε μερίδες με φρέσκια σαλάτα λαχανικών. Γαρνίρετε με άνηθο ή κλαδάκια μαϊντανό πριν το σερβίρετε.
