Τα μίνι ντόνατς για κυριολεκτικά ένα δάγκωμα είναι ιδανικά για φιλικά τσάγια. Αποδεικνύονται πολύ ευάερα, τρυφερά και λιώνουν στο στόμα.
Είναι απαραίτητο
- Για ντόνατς:
- - 100 γρ. Σαχάρα;
- - 60 γρ. μαργαρίνη ή βούτυρο
- - μισό κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
- - 120 ml γάλακτος
- - 140 γρ. αλεύρι;
- - ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.
- Για εμποτισμό:
- - 60 γρ. μαργαρίνη ή βούτυρο
- - 70 γρ. Σαχάρα;
- - ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 190C. Λιπάνετε ένα καλούπι για μίνι-muffins (για 24 τεμ.) Με φυτικό λάδι και πασπαλίζετε με αλεύρι.
Βήμα 2
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα συστατικά για τη ζύμη: ζάχαρη, μαργαρίνη, μοσχοκάρυδο, γάλα, μπέικιν πάουντερ και αλεύρι. Χτυπάμε με ένα μίξερ για περίπου 20 δευτερόλεπτα.
Βήμα 3
Απλώνουμε τη ζύμη σε καλούπι.
Βήμα 4
Ψήνουμε ντόνατς για 15 λεπτά.
Βήμα 5
Αυτή τη στιγμή, προετοιμάζουμε τα συστατικά για τον εμποτισμό: λιώνουμε το φυτικό λάδι ή τη μαργαρίνη σε ένα μπολ και στο δεύτερο αναμιγνύουμε τη ζάχαρη και την κανέλα.
Βήμα 6
Αφαιρέστε τα έτοιμα και ελαφρώς ψυγμένα ντόνατς από το καλούπι, βυθίστε το ένα προς ένα σε λάδι και ρίξτε αμέσως σε ένα μείγμα ζάχαρης και κανέλας. Σερβίρετε ζεστό.
