Το πλιγούρι βρώμης είναι κατάλληλο όχι μόνο για το μαγείρεμα κουάκερ - παράγουν νόστιμα μπισκότα. Τα μπισκότα βρώμης είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς τύπους σπιτικών μπισκότων.
Είναι απαραίτητο
- 2 κουταλιές της σούπας. νιφάδες βρώμης (εάν οι νιφάδες είναι μεγάλες, τότε πρέπει να θρυμματιστούν),
- 100 γρ ξηροί καρποί (οποιοδήποτε, για γεύση),
- 100 γρ σταφίδες λευκό ή σκούρο
- 1, 5 άρθ. μεγάλο. αλεύρι,
- 100 γρ βούτυρο,
- 1 Η / Υ. αυγό,
- 150 γρ Σαχάρα.
Εκ των προτέρων, οι σταφίδες ταξινομούνται, οι μίσχοι αφαιρούνται, πλένονται, ζεμαίνονται με βραστό νερό, ρίχνονται πίσω σε κόσκινο και στεγνώνουν εντελώς. Ψιλοκόψτε τα καρύδια. Συνδυάστε το πλιγούρι βρώμης, τις σταφίδες και τα ψιλοκομμένα καρύδια, προσθέστε αλεύρι και ανακατέψτε καλά μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής μάζα.
Ανακατέψτε χωριστά τη ζάχαρη με το μαλακό βούτυρο, οδηγείτε σε ένα αυγό. Χτυπάμε έντονα με ένα μίξερ μέχρι να γίνει λείο.
Συνδυάστε και τις δύο μάζες και ανακατέψτε καλά. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε δημητριακά, αποξηραμένα μούρα ή σπόρους στη ζύμη.
Το φύλλο ψησίματος λιπαίνεται έντονα με μια βούρτσα με φυτικό λάδι ή καλύπτεται με χαρτί ψησίματος. Τα χέρια βρέχονται σε κρύο νερό και σχηματίζεται ένα στρογγυλό μπισκότο από τη ζύμη που προκύπτει και τοποθετείται σε ένα ταψί.
Σε έναν προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, αφαιρέστε για 20-25 λεπτά.
