Το κέικ "Arabian Night" είναι ένα πιάτο αραβικής κουζίνας. Αποδεικνύεται καταπληκτικό, νόστιμο και τρυφερό. Η ζύμη περιέχει ημερομηνίες. Είναι δύσκολο να μαντέψεις από τι αποτελείται το κέικ.
Είναι απαραίτητο
- - 300 γραμμάρια
- - 1, 5 κουτ. σόδα
- - 250 g κοκκοποιημένης ζάχαρης
- - 100 γραμμάρια μαργαρίνης
- - 1 αυγό
- - 500 γραμμάρια αλεύρι
- - 250 ml συμπυκνωμένου γάλακτος
- - 250 g βούτυρο
- - 150 g φιστίκια
- - 100 γραμμάρια σοκολάτας
Οδηγίες
Βήμα 1
Προετοιμάστε τη ζύμη. Ξεπλύνετε πρώτα τις ημερομηνίες. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού. σόδα και ρίχνουμε 250 ml ζεστού νερού. Κλείστε το καπάκι και αφήστε το να καθίσει για 30-35 λεπτά.
Βήμα 2
Λιώστε τη μαργαρίνη. Τοποθετήστε τις ημερομηνίες σε ένα μπολ. Προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη, μαργαρίνη, αυγό και ανακατέψτε τα καλά. Προσθέστε αλεύρι και 0,5 κουταλάκι του γλυκού. ξίδι με σόδα, ανακατέψτε ξανά μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 3
Χωρίστε τη ζύμη σε 2 ίσες μερίδες. Λιπάνετε ένα ταψί με βούτυρο και ρίχνουμε τη ζύμη. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς, τοποθετήστε το μπισκότο και ψήστε για περίπου 25-30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Ψήστε όπως αυτό για άλλη μια φορά. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει.
Βήμα 4
Προετοιμάστε την κρέμα. Ανακατέψτε το συμπυκνωμένο γάλα και το βούτυρο με ένα μίξερ.
Βήμα 5
Τηγανίζουμε τα φιστίκια σε ένα στεγνό τηγάνι, ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε έως ότου χοντρά. Βάλτε την πρώτη κρούστα σε ένα πιάτο, βούρτσα με κρέμα και πασπαλίζουμε με φιστίκια, βάζουμε τη δεύτερη κρούστα, βουρτσίζουμε ξανά με κρέμα και πασπαλίζουμε με φιστίκια. Λιπάνετε τις πλευρές και το πάνω μέρος του κέικ με κρέμα και ομοιόμορφα λεία στην επιφάνεια.
Βήμα 6
Λιώστε τη σοκολάτα, τοποθετήστε τη σε ένα φάκελο και σχεδιάστε το κέικ.
