Συνταγή για ένα ιταλικό σνακ μίνι πίτσας με ζαμπόν, ελιές και τυρί, το οποίο είναι το τέλειο σνακ για παιδικά πάρτι.
Είναι απαραίτητο
- Ζύμη:
- 500 γραμμάρια αλεύρι
- 3 κουταλιές ελαιόλαδο
- 250 χιλιοστόγραμμα ζεστού νερού
- Μια σακούλα ξηρής μαγιάς.
- Μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη
- Ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
- Πλήρωση:
- 50 γραμμάρια ζαμπόν
- 300 γραμμάρια τυρί Μοτσαρέλα.
- 150 χιλιοστόγραμμα τομάτας
- Μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- Ενάμισι κουταλιά της σούπας αποξηραμένη ρίγανη.
- Αλατισμένες ελιές - 1-2 ανά πίτσα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να ζυμώσετε τη ζύμη. Για να το κάνετε αυτό, διαλύστε τη μαγιά σε θερμαινόμενο νερό και προσθέστε ζάχαρη. Η ζύμη πρέπει να ταιριάζει. Σε ένα ευρύχωρο μπολ, ανακατέψτε την ποσότητα αλευριού και αλατιού, προσθέστε εκεί ζεστή ζύμη και ελαιόλαδο. Ζυμώστε τη ζύμη όχι απότομη, καλύψτε με μια χαρτοπετσέτα και αφήστε την να ανέβει για μερικές ώρες.
Βήμα 2
Στη συνέχεια, θα πρέπει να κόψετε τις ελιές σε λεπτούς δακτυλίους, το ζαμπόν - σε μικρούς κύβους.
Βήμα 3
Ζυμώστε τη ζύμη, χωρίστε σε περίπου 15 μικρά κομμάτια, κυλήστε το καθένα σε μια μπάλα και ισοπεδώστε σε ένα λεπτό κέικ.
Βήμα 4
Βουρτσίστε τις επιφάνειες με πουρέ ντομάτας και μετά διανείμετε το φαγητό. Πασπαλίζουμε με τυρί στο τέλος. Ψήνουμε πίτσες σε αλουμινόχαρτο για 10-15 λεπτά. Θα πρέπει να είναι τραγανό με ένα χρυσό τυρί gooey.
