Η προετοιμασία ενός αναζωογονητικού, αρωματικού ποτού που απομακρύνει τον ύπνο από τα φύλλα τσαγιού είναι γνωστή εδώ και πολύ καιρό. Παλαιότερα, χρησιμοποιήθηκε περισσότερο για τελετουργικούς σκοπούς, αποδίδοντας μαγικές ιδιότητες. Πιθανώς ήρθε σε εμάς από την αρχαία Κίνα, αν και αυτό δεν μπορεί να δηλωθεί σαφώς.
Το σωστά παρασκευασμένο τσάι περιέχει πολλά οφέλη για την υγεία: βιολογικά δραστικές ουσίες, καφεΐνη, θεοφυλλίνη, φλαβονοειδή.
Οι ποικιλίες τσαγιού μπορούν να χωριστούν σε ενζυματικά (μαύρα), μη ενζυματικά (λευκά, πράσινα) και ημι-ενζυματικά (κόκκινο, μπλε, κίτρινο). Οι ιδιότητές του εξαρτώνται επίσης από την ποιοτική σύνθεση.
Οι άνθρωποι που δεν αντέχουν τον καφέ απολαμβάνουν αυτό το μαγικό ποτό.
Χρήσιμες ιδιότητες του τσαγιού:
- Μόνο 3 φλιτζάνια τσάι την ημέρα θα προστατεύουν από εγκεφαλικό και εγκεφαλικό όγκο.
- Το λευκό τσάι έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
- Ήπια αυξάνει την αρτηριακή πίεση και, λόγω της σταδιακής απελευθέρωσης τανίνης, δεν διεγείρει τη δραστηριότητα του καρδιακού μυός τόσο δραματικά όσο ο καφές.
- Έχει διουρητικό αποτέλεσμα.
- Ανακουφίζει προσωρινά τις κρίσεις άσθματος λόγω της ικανότητας διαστολής των βρόγχων.
- Το έντονα παρασκευασμένο τσάι έχει ευεργετική επίδραση στις διαταραχές της περισταλτικότητας.
- Το μαύρο τσάι επιβραδύνει την ανάπτυξη βακτηρίων, λόγω του οποίου σχηματίζεται πλάκα, λογισμός, τερηδόνα στα δόντια.
- Η τακτική κατανάλωση προωθεί τη μακροζωία λόγω των αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων της.
Όπως με οποιοδήποτε φάρμακο, το τσάι έχει αντενδείξεις. Άτομα με αυξημένη διέγερση, αϋπνία, υψηλή αρτηριακή πίεση δεν θέλουν να πίνουν δυνατό τσάι, αλλά αδύναμα παρασκευασμένο τσάι - όσο χρειάζεται. Η ικανότητα της τανίνης στο τσάι να δεσμεύει σίδηρο μπορεί να προκαλέσει αναιμία εάν καταναλώνεται με ή μετά τα γεύματα. Επομένως, οι γιατροί δεν συνιστούν να πίνουν τα περισσότερα φάρμακα με αυτό το ποτό.
Τι είδους θεραπευτικό αποτέλεσμα μπορεί να έχει το τσάι εξαρτάται από τη σωστή παρασκευή του.
Υπάρχουν πολλές κοινές και πρωτότυπες μέθοδοι.
Για αυτό το τελετουργικό, οι ιδιότητες του νερού παίζουν σημαντικό ρόλο. Είναι καλύτερα το νερό να είναι μαλακό, να είναι πηγή ή βουνό. Συνιστάται να σταματήσετε την παροχή νερού για αρκετές ημέρες.
Ξεπλύνετε την τσαγιέρα από πορσελάνη με ζεστό νερό, προσθέστε ένα ορισμένο μέρος τσαγιού, ρίξτε 2/3 βραστό νερό πάνω του και αφήστε κάτω από μια λινό χαρτοπετσέτα για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, συμπληρώνοντας το όριο, μπορείτε να απολαύσετε ένα υπέροχο ποτό.
Η κατανάλωση τσαγιού είναι μια υπέροχη παράδοση, όταν, έχοντας συγκεντρωθεί σε ένα στρογγυλό βραδινό τραπέζι, μπορείτε να κάνετε ένα διάλειμμα από μια θορυβώδη δραστήρια μέρα και να απολαύσετε μια συνομιλία με την οικογένειά σας. Το τσάι όχι μόνο βοηθά στη θεραπεία διαφόρων ασθενειών, αλλά επίσης δημιουργεί μια ατμόσφαιρα άνεσης και ζεστασιάς στο σπίτι και στις ψυχές μας.
