Η πεζοπορία kharcho μπορεί να μαγειρευτεί τόσο στο σπίτι όσο και σε πεζοπορία. Η σούπα περιέχει όλα τα μη αλλοιώσιμα συστατικά που οι τουρίστες μεταφέρουν πάντα μαζί τους στα σακίδια τους ως προμήθειες. Αυτό το ευέλικτο και ενδιαφέρον πιάτο είναι κατάλληλο για εκδρομές πεζοπορίας και θα αυξήσει τη δύναμη όλων των συμμετεχόντων στην πεζοπορία. Παρασκευάζεται πολύ απλά και η προετοιμασία δεν προκαλεί δυσκολίες ακόμη και για έναν άπειρο μάγειρα. Μπορείτε να κάνετε kharcho σε πυρά προσκόπων ή σε μια σόμπα.
Είναι απαραίτητο
- - τρελός
- - κόκκους σιταριού ή ρυζιού ·
- - κρεμμύδι
- - ντομάτα;
- - στιφάδο χοιρινού κρέατος
- - σκόρδο
- - μπαχαρικά.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κατ 'αρχάς, πάρτε ένα πακέτο σπασμένο, ξεπακετάρετε και ξεπλύνετε με κρύο νερό. Χρειάζεται ένα φλιτζάνι κρέας. Μην ξεπλένετε πολύ καλά. Ας υποθέσουμε ότι το κρέας δίνει μια ευχάριστη γεύση που θα εξαφανιστεί εάν παρασυρθείτε πολύ από το ξέβγαλμα.
Βήμα 2
Ετοιμάστε ένα μεσαίου μεγέθους δοχείο νερού. Βάλτε το πλυμένο τζέρκι σε κρύο νερό και βράστε. Καρυκεύστε με αλάτι για γεύση και μαγειρέψτε μέχρι να ψηθεί το κρέας. Το κρέας θα γίνει πιο μαλακό. Συνήθως χρειάζονται περίπου 40 λεπτά.
Βήμα 3
Τώρα προσθέστε ένα φλιτζάνι σιτάρι ή κόκκους ρυζιού στη μελλοντική σας σούπα. Αφήστε τα δημητριακά να σιγοβράσουν στη σούπα και εν τω μεταξύ ετοιμάστε τη ντομάτα, το χοιρινό στιφάδο και τη σάλτσα κρεμμυδιών.
Βήμα 4
Πάρτε ένα σίδερο (στάνταρ) κουτάκι χοιρινό και πέντε κρεμμύδια. Κόψτε το κρεμμύδι σε δαχτυλίδια. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι και το χοιρινό στιφάδο μαζί στο ίδιο τηγάνι. Η δράση θα διαρκέσει περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε 200 γρ. Πάστα ντομάτας στο σάλτσα, ανακατέψτε καλά και βυθίστε σε μια κατσαρόλα για άλλα 3-4 λεπτά. Μετά το καστανόχρωμα, προσθέστε την προετοιμασμένη σάλτσα στην κατσαρόλα.
Βήμα 5
Φέρτε τη σούπα μέχρι να ψηθεί. Η ετοιμότητα της σούπας καθορίζεται από την κατάσταση των δημητριακών. Όταν τα δημητριακά μαγειρεύονται και μασάται εύκολα, η σούπα είναι έτοιμη.
Βήμα 6
Αφού προστεθεί η σάλτσα και πρακτικά μαγειρευτεί η σούπα, πρέπει να προσθέσετε μπαχαρικά στο τηγάνι - αλάτι, πιπέρι, μερικές σκελίδες σκόρδου, και συνιστάται επίσης να προσθέσετε ξινά μούρα.
