Τα Champignons είναι ένα πολύ υγιές προϊόν. Περιέχουν πολλά εύπεπτα αμινοξέα και υδατοδιαλυτές βιταμίνες, είναι χαμηλά σε θερμίδες και δεν περιέχουν χοληστερόλη. Επιπλέον, η φωτεινή γεύση και το άρωμά τους διατηρούνται κατά τη θερμική επεξεργασία. Οι σαλάτες Champignon είναι ιδιαίτερα νόστιμες.
Είναι απαραίτητο
-
- Πράσινη σαλάτα:
- Στήθος κοτόπουλου.
- Ένα πακέτο κατεψυγμένου μπρόκολου (φρέσκο).
- 300 γραμμάρια φρέσκα Ασπρομανίταρα.
- 3-5 τουρσιά (όχι πολύ μεγάλα).
- 1 απλό κουταλάκι του γλυκού κάρυ.
- λίγο φυτικό λάδι για τηγάνισμα.
- Μαγιονέζα.
- Γκουρμέ σαλάτα
- Στήθος κοτόπουλου.
- 300 γραμμάρια φρέσκα Ασπρομανίταρα.
- λίγο φυτικό λάδι για τηγάνισμα.
- 1 μικρό κρεμμύδι
- 200 g σκληρού τυριού.
- 3 μεσαίου μεγέθους ντομάτες.
- 2 σκελίδες σκόρδο.
- Μαγιονέζα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πράσινη σαλάτα
Βράστε το στήθος (20-25 λεπτά - το κρέας πρέπει να είναι ζουμερό), ψύχεται και κόβεται σε μεγάλους κύβους (1, 5 cm).
Βήμα 2
Μαγειρέψτε το μπρόκολο για 4-5 λεπτά, πρέπει να είναι σταθερό, όχι πολύ μαλακό.
Βήμα 3
Τοποθετήστε το λάχανο σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με κρύο νερό για να διατηρήσετε το χρώμα και τη φωτεινότητα.
Βήμα 4
Αποσυναρμολογήστε τις ταξιανθίες λάχανου και κόψτε με τα πόδια.
Βήμα 5
Κόβουμε τα σαμπάνια σε φέτες και τηγανίζουμε.
Βήμα 6
Κόψτε τα αγγούρια στο μισό κατά μήκος και σε τέσσερα μέρη (τα κομμάτια πρέπει να έχουν το μισό μέγεθος του μικρού δακτύλου).
Βήμα 7
Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέτουμε το καρυκεύματα κάρυ και τη ζεστή μαγιονέζα, ανακατεύουμε καλά. Αυτή η σαλάτα έχει ασυνήθιστη και πρωτότυπη γεύση.
Βήμα 8
Γκουρμέ σαλάτα Όλα τα προϊόντα τοποθετούνται σε στρώσεις: βράστε το στήθος, κομμένα σε μικρά κομμάτια, λιπάνετε το στρώμα με μαγιονέζα.
Βήμα 9
Ασπάστε τις ντομάτες σε βραστό νερό, αφαιρέστε το δέρμα και κόψτε σε σφήνες. Μόνο πολτός τομάτας θα πάει στη σαλάτα, ο χυμός πρέπει να στραγγιστεί. Αλατίστε ελαφρά αυτό το στρώμα και απλώστε ομοιόμορφα πάνω του ένα μείγμα μικρής ποσότητας μαγιονέζας με σκελίδες σκόρδου που διέρχονται από μια πρέσα σκόρδου.
Βήμα 10
Κόβουμε τα σαμπάνια σε φέτες και τηγανίζουμε με κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν, λιπαρά ελαφρά με μαγιονέζα.
Βήμα 11
Τρίψτε το τυρί σε ένα τρίφτη.
Βήμα 12
Το τελευταίο στρώμα είναι τυρί, είναι καλύτερα να μην λιπαίνετε με μαγιονέζα. Μπορείτε να διακοσμήσετε με ελιές ή ελιές.
Βήμα 13
Η σαλάτα είναι πολύ θρεπτική, νόστιμη και ζουμερή, θα ευχαριστήσει οποιονδήποτε από τους καλεσμένους σας.
