Το Cheesecake είναι το πιο λεπτό επιδόρπιο που εμφανίστηκε για πρώτη φορά στην Αρχαία Ελλάδα. Τώρα είναι ένα παραδοσιακό πιάτο αμερικανικής και ευρωπαϊκής κουζίνας.
Είναι απαραίτητο
- - μπανάνα - 4 τεμ.
- - τυρί cottage - 500 g
- - αυγό - 4 τεμ.
- - ζάχαρη - 10 κουταλιές της σούπας
- - σιμιγδάλι - 6 κουταλιές της σούπας
- - σκόνη κακάου - 4 κουταλιές της σούπας
Οδηγίες
Βήμα 1
Βυθίστε το σιμιγδάλι σε νερό για 15-20 λεπτά.
Βήμα 2
Για τη στάρπη, αλέστε το τυρόπηγμα με ένα μπλέντερ ή τρίψτε ένα κόσκινο.
Βήμα 3
Προσθέστε 2 αυγά, 6 κουταλιές της σούπας στο τυρόπηγμα. ζάχαρη, μισό σιμιγδάλι. Χτυπάμε τα πάντα με ένα μπλέντερ μέχρι να επιτευχθεί μια ομοιογενής μάζα χωρίς κόκκους.
Βήμα 4
Τρίβουμε το ξύσμα λεμονιού και προσθέτουμε τη μάζα στάρπης.
Βήμα 5
Για το στρώμα μπανάνας, σπάστε την μπανάνα σε κομμάτια και πουρέ με μπλέντερ.
Βήμα 6
Προσθέστε το υπόλοιπο σιμιγδάλι, 2 αυγά, 4 κουταλιές της σούπας στην μπανάνα. ζάχαρη, σκόνη κακάου. Αλέστε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 7
Λιπάνετε το καλούπι με λάδι. Ρίξτε το στρώμα μπανάνας στο κάτω μέρος. Χύστε απαλά το στρώμα στάρπης στην κορυφή. Ψήνουμε στους 170-180 βαθμούς μέχρι να ψηθεί η στάρπη για περίπου 40 λεπτά.
Βήμα 8
Μετά το ψήσιμο, αναποδογυρίστε το cheesecake.
