Το Cheesecake είναι ένα πιάτο για την προετοιμασία του οποίου χρησιμοποιείται συχνά τυρί cottage και ως έτοιμα μπισκότα ή κέικ μπισκότων λαμβάνονται ως βάση. Αυτό το ελαφρύ cheesecake μπανάνας είναι φτιαγμένο από πλιγούρι βρώμης, επομένως είναι κατάλληλο ακόμη και για όσους κάνουν δίαιτα και προτιμούν να ακολουθούν τις αρχές της υγιεινής διατροφής.
Για μαγείρεμα θα χρειαστείτε:
- στιγμιαίο πλιγούρι βρώμης - 1 ποτήρι
- πουτίγκα σοκολάτας (μπορείτε να το αντικαταστήσετε με γιαούρτι) - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
- τυρί cottage - 400 - 500 g
- μπανάνες - 2-3 τεμ.
- ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Ξεκινάμε με τα βασικά για να φτιάξουμε ένα cheesecake μπανάνας. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε ένα ποτήρι πλιγούρι βρώμης σε ένα μπολ, προσθέστε πουτίγκα ή γιαούρτι και ανακατέψτε. Όλα τα δημητριακά πρέπει να υγραίνονται με γαλακτοκομικό προϊόν.
Καλύψτε το τηγάνι με αλουμινόχαρτο και απλώστε τη βάση βρώμης πολύ σφιχτά, έτσι ώστε το κέικ να είναι σταθερό και ομοιόμορφο.
Τυρί cottage, επιλέξτε την περιεκτικότητα σε λιπαρά όπως επιθυμείτε, τρίψτε ένα κόσκινο ή αλέστε σε πουρέ πατάτας σε ένα μπλέντερ. Από τις μπανάνες (αφήνουμε ένα κομμάτι για διακόσμηση) φτιάχνουμε επίσης πουρέ πατάτας, τις ανακατεύουμε με τυρί cottage, προσθέτουμε ζάχαρη βανίλιας, ανακατεύουμε για ομοιομορφία. Διαδώσαμε τη μάζα με βάση το μπανάνα σε βάση βρώμης. Παρεμπιπτόντως, είναι καλύτερα να επιλέξετε μπανάνες που είναι μέτρια ώριμες, διαφορετικά υπάρχει πιθανότητα να χαλάσετε τη γεύση των ψημένων προϊόντων.
Βάζουμε το καλούπι cheesecake σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε για περίπου μισή ώρα. Διακοσμήστε την κορυφή του cheesecake με φέτες μπανάνας. Τα γλυκά δόντια μπορούν να χυθούν με υγρό μέλι ή μαρμελάδα.
