Το Tostados είναι νόστιμα τορτίγια καλαμποκιού που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή πολλών απλών σνακ. Για παράδειγμα, τα πικάντικα τοστστά γαρίδας μπορούν να θεωρηθούν ένα απλό καθημερινό πιάτο που μαγειρεύει γρήγορα.
Είναι απαραίτητο
- - 200 γραμμάρια αποφλοιωμένων γαρίδων.
- - 2 σκελίδες σκόρδου
- - 4 ραπανάκια
- - Ντοματίνια
- - τσίλι, μαύρο πιπέρι, αλάτι
- - 1 αβοκάντο
- - σαλάτα μαρουλιού
- - σάλτσα ασβέστη
- - κόλιαντρο, πράσινα κρεμμύδια, ελαιόλαδο
- - 2 τορτίγιες ή τοστστάδες.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα, μαρινάρετε τις γαρίδες με σκόρδο. Προσθέστε αποξηραμένα νιφάδες τσίλι, αλάτι και πιπέρι. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο.
Βήμα 2
Κόψτε ραπανάκια, ντοματίνια, πράσινα κρεμμύδια. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι. Κόβουμε τσίλι, αβοκάντο, μαρούλι, ψιλοκομμένο με χυμό λάιμ, ελαιόλαδο. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο κόλιαντρο, ανακατεύουμε.
Βήμα 3
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο, προσθέτουμε γαρίδες, τηγανίζουμε για μερικά λεπτά. Στη συνέχεια ψεκάστε με χυμό ασβέστη.
Βήμα 4
Σε μια ξηρή κατσαρόλα, καστανίστε τις τορτίγες καλαμποκιού και στις δύο πλευρές. Τοποθετήστε το μαρούλι και τις γαρίδες στην κορυφή του κέικ (τοποθετήστε τις γαρίδες με τις ουρές τους προς το κέντρο). Το ορεκτικό είναι έτοιμο, όρεξη!
